Colomba fyldt med is

Vil du være vovet, når du serverer påskedesserten? Vi bevarer traditionen ved at bringe Colombaen til bordet, men lad os ændre den ved at gemme sig inde i en frossen overraskelse (sort kirsebærsmag), der får alle til at gå amok!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 260 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 650 g påskedue
  • 100 g koncentreret mælk
  • 250 ml frisk fløde
  • 150 g frisk ricotta
  • 100 g sure kirsebær i sirup
  • 50 ml mælk

  Nødvendige materialer

  • Skærebræt
  • Kniv
  • Elektriske piske

  Forberedelse

  1. Forbered påskeduen som anbefalet i DENNE VIDEO, eller brug en færdiglavet due.
  2. Skær duen vandret på toppen for at skabe et slags låg med en tykkelse på 2-3 cm.
  3. Skær duen indvendigt, og efterlad en kant på cirka 2 cm tyk, grave indersiden for at få en kiste.
  4. Forbered fyldet. I en skål piskes den friske fløde til den er stiv. Separat cremer den friske ricotta med kondenseret mælk.
  5. Bland fløden med ricottacremen, tilsæt et par skefulde sorte kirsebær i sirup efter smag.

  Den alternative idé
  Elsker du ikke sorte kirsebær? Prøv at berige colombaen med hindbær i sirup eller med friske jordbær, der sidder i blød i en sukkersirup i et par timer.

  6. Fugt duehuset med den sorte kirsebærsirup fortyndet med et par spiseskefulde mælk.
  7. Fyld duen med cremen, op til halvvejs. Arranger de fjernede duestykker pænt, skær dem i skiver og skab et homogent lag.

  Styk rester af due?
  Få det tilbage! Forbered nogle påskekopper eller cake pops!

  8. Fyld med den resterende fløde og dæk med dueskallen.
  9. Stil kagen i fryseren i mindst 3 timer.
  10. Fjern den fyldte due fra fryseren, lad den stå ved stuetemperatur i 10 minutter, før den skæres og serveres.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Colombaen med "isoverraskelse" er en anden måde at foreslå denne dessert ved at modernisere traditionen: i slutningen af ​​påskefrokosten er en forfriskende dessert, hvad vi skal afslutte med en blomstre! Du kan tydeligt tilpasse colombaen ved at fylde den med andre typer is efter din smag.

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Colomba fyldt med gelato er en kaloriefattig opskrift, som kan bruges som dessert eller snack.
  Kalorier kommer hovedsageligt fra kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner.
  Kulhydrater har en tendens til at være enkle, mættede fedtsyrer og proteiner med høj biologisk værdi.
  Kolesterol er mere end relevant, og fibre er til stede i gennemsnitlige mængder.
  Colomba fyldt med is er ikke en let mad, der skal indgå i ernæringsregimerne for overvægtig, type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og hyperkolesterolæmi.
  Indeholder gluten og lactose, det egner sig ikke til kosten mod cøliaki og "intolerance over for mælkesukker. Det er i stedet tilladt af den vegetariske kost, men ikke af den veganske."
  Den gennemsnitlige servering som snack er cirka 40 g (105 kcal).