Hvem sagde, at du skal vente på den kolde årstid for at forberede kiksene derhjemme? Selvfølgelig er det behageligt om vinteren at bruge tid i køkkenet og bage duftende kiks i ovnen! Men jeg giver ikke op på småkager, ikke engang om sommeren! Så jeg vil gerne tilbyde dig nogle småkager tilberedt i en gryde: meget let og lækkert (måske endda bedre end dem, der bages i ovnen)!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 347 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til 25-30 småkager
- 170 g hvidt mel type 00
- 50 g pulveriseret sukker
- 60 g æg
- 35 g smør
- 1 knivspids salt
- Ubehandlet citronsaft og -skal
- 2 g bagepulver
Nødvendige materialer
- Skål
- Vægt vejer mad
- Kagerulle
- Pan med låg
- Kageskærer
- Sigt
Forberedelse
- Sigt det hvide mel med flormelis i en skål, og tilsæt derefter saltet.
- Smelt smørret forsigtigt, i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel.
- I midten af pulverne kombineres et æg, smeltet smør, saften og skallen af en organisk citron. Bland ingredienserne ved at tilføje den sigte gær: du får en slags mørdej.
Den alternative aroma
Som et alternativ til citron kan pastaen smages til med frøene fra en vaniljestang.- Pak dejen på et stykke husholdningsfilm og lad den hvile i cirka ti minutter.
- Beklæd imens en stor pande (non-stick eller sten) med bagepapir; alternativt, smør panden let og mel den.
- Varm forsigtigt gryden beklædt med bagepapir, dækket med låget.
- I mellemtiden rulles dejen ud med en kagerulle, indtil du får et ark med en tykkelse på cirka en halv centimeter. For at lette udformningen anbefales det at dække wienerbrød med bagepapir eller at melde overfladen.
- Lav en form med en cookie cutter med den ønskede form. Dejresterne kan æltes igen for at få andre kiks.
- Læg kiksene på panden, pas på ikke at overlappe dem. Dæk straks til med låg og kog over en meget lav flamme i 10 minutter. Efter den nødvendige tid skal du åbne låget, vende kiksene og tilberede i yderligere 5 minutter.
- Fjern kiksene fra tallerkenen og server efter smag. Opbevares i en dåse eller plastikbakke i 2-3 uger.
- De stegte kiks er lækre at servere fyldt med hasselnøddefløde eller syltetøj, eller du kan drysse dem med simpelt flormelis.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Så lad os give pusterum til vores ønske om kiks, selv uden at tænde for ovnen: at tilberede disse lækkerier i en gryde er lige det, vi har brug for for at nyde sommeren i fuld sødme!
Kan du lide ideen? Prøv også den stegte kage og de veganske stegte kiks!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Very Easy Pan-fried Biscuits er søde snacks med et højt kalorieindtag; energi kommer hovedsageligt fra kulhydrater, efterfulgt af lipider og til sidst proteiner.
Kulhydrater har en tendens til at være komplekse (men selv simple er høje), mættede fedtsyrer og peptider med medium og høj biologisk værdi; kolesterol synes at være godt til stede og fibrene relevante.
Very Easy Pan-fried Biscuits er ikke egnede til diætregimer for overvægt, hyperglykæmi og hypertriglyceridæmi; de egner sig ikke engang til ernæring til laktose- og glutenintolerancer, mens de kan indgå i vegetarernes.
Den gennemsnitlige portion af meget let stegte kiks (som dessert) er cirka 30 g (105 kcal).
.jpg)
