Har du ikke lyst til at tænde ovnen? Intet problem: en knivspids kreativitet er nok til at skaffe lækre snacks, perfekt til en sund og let sommer -aperitif, men uden at ofre smag.
Opskriftens identitetskort
- 84 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 gr mozzarella
- Et par basilikumblade
- 250 gram papaya
- 1 courgette
- 100 gr smøreost
- 250 gr cherrytomater
- q.s. af balsamico
- 40 gr grønne oliven
Nødvendige materialer
- 8 spydpinde
- Skærebræt
- Tallerken til grillning
- Fad
Forberedelse
- Grill først courgetterne eller kog dem på en gryde.
- Læg skiverne af grillet zucchini på et skærebræt og fordel en teskefuld flødeost på dem, rul derefter op.
- Vask cherrytomaterne og tør dem.
- Vask papaya, skær den derefter i halve, grave indersiden for at fjerne de indre frø, fjern derefter skrællen og skær den i tern.
- Lav spydene, skiftevis mozzarella, basilikum, papaya, courgetterulle og afslut med en tomat og et par oliven.
- Anret spydene på et serveringsfad, med et drys balsamico eddike glasur.
- Stil på køl i en time før servering.
