I dag er den 20. oktober: Jeg er især knyttet til denne dato: 4 år siden, ligesom i dag, tog jeg eksamen, mens jeg for præcis 2 år siden optog min allerførste videoopskrift (jeg var meget flov!). Så jeg vil gerne fejre det med en af de enkleste blommekager nogensinde, en af mine favoritter: yoghurtblommekagen.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 290 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 g yoghurt
- 140 g sukker
- 90 ml majsolie
- 200 g hvidt mel af type 00
- 70 g frumina
- 1 pose (16 g) bagepulver
- 1 vaniljestang
- 120 g æg (2 medium)
- Til dekoration: 20 g granuleret sukker
Nødvendige materialer
- Brødform (30 cm x 10 cm x 10 cm)
- Sigt
- Skål
- Børste
- Vægt vejer mad
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- I en skål kombineres yoghurt, æg, sukker og olie. På dette tidspunkt tilsættes det sigtede hvide mel, hvedestivelse og en pose bagepulver.
- Med et piskeris blandes alle ingredienserne, indtil du får en halvtyk creme.
Vidste du, at
For at forberede denne blommekage kan du undgå at veje ingredienserne omhyggeligt og bruge yoghurtkrukken som en målekop. Doserne er i dette tilfælde: 2 gryder yoghurt, 3 gryder mel, 1 gryde hvedestivelse, 2 lave gryder sukker og 1 gryde frøolie, hvortil de 2 æg, posen derefter tilsættes. gær og en aroma efter smag.- Skær en vaniljestang, skrab frøene med en kniv og smag til blandingen.
- Smør og mel en brødform med meget lidt smør (eller olie) og drys med et tyndt lag hvidt mel. Hæld blandingen i formen.
- Drys overfladen med masser af sukkerkorn og bag straks i en forvarmet ovn (180 ° C) i 35-40 minutter. Inden du fjerner blommekagen fra formen, anbefaler vi tandstikketesten for at sikre, at kagen er kogt til perfektion, selv indeni.
- Fjern blommekagen forsigtigt fra formen, lad den køle af og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Kort sagt, enhver undskyldning er god til at lave en dessert! Jeg elsker denne blommekage, og jeg kan ikke vente med at spise den sammen med alle mine medarbejdere for at fejre de to år siden den første videoopskrift! Og tak til jer alle for at følge mig og skrive til mig. Jeg elsker dig og dette vidunderlige job .Prøv også den lette chokoladeblommekage
Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Yoghurt Plumcake er en ret energisk dessert, hvis kalorier hovedsageligt kommer fra kulhydrater og lipider.
Fedtsyrer er overvejende umættede, kolesterol er relevant, mens fiber er mangelfuld.
Plumcake med yoghurt er ikke særlig velegnet til kosten mod overvægt, diabetes og hyperkolesterolæmi.Det er en ret, der IKKE er egnet til diæt af cøliaki og laktoseintolerant.
Den gennemsnitlige portion af Yoghurt Plumcake er cirka 30 g (90 kcal).
