også alvorligt. Ved anoreksi er det ikke maden, der ændrer dens værdi, ønsket, interessen og betydningen for maden i sig selv forbliver, men det er spisningen, der ændrer dens konnotation, bliver farlig og foruroligende. Frygten for at tage på dominerer og genererer behovet for at kontrollere ernæring med det deraf følgende ukontrollerede vægttab på jagt efter tyndhed.
Der er to former:
- Restriktiv anoreksi, kendetegnet ved en streng diæt, faste og / eller overdreven og kompulsiv træning.
- Anoreksi med bulimi, hvor tilbagevendende episoder med binges eller eliminationsadfærd (selvfremkaldt opkastning, overdreven brug af afføringsmidler eller diuretika) kan tilføjes til det reducerede madindtag, for at slippe af med det, der er indtaget og skyldfølelsen.
, ikke længere et kriterium for diagnosticering af anorexia nervosa, men under alle omstændigheder et tegn på overdreven og hurtigt vægttab og en stigning i fysisk aktivitet, nogle gange mere tydelig end kostbegrænsning.Der kan også være udseende af den gul-orange farve på håndflader og fodsåler på grund af overskydende plantemad, der er rig på carotenoider, der ophobes i huden.
Alle disse tegn er forbundet med en "tydelig svækkelse af sundhedstilstanden. Et af de diagnostiske kriterier for børn og unge er vægten, der ikke må være" mindre end det normale minimum "for deres alder. Hos børn, hvis symptomer er mere falmede pga. til deres alder er der kvalme og følelser af ikke sult.
højere kalorieindhold (rig på fedt og kulhydrater). Hertil kommer den kontinuerlige søgen efter tyndhed, lettet af det obsessive-kompulsive træk ved det anorektiske emne, der tillader omhyggelig overholdelse af rutiner og en kontrolleret kost.
Formålet er at gøre patienten opmærksom på, at nogle af de symptomer, han oplever (kold, irritabilitet, besættelse) er konsekvensen af at være undervægtig og ikke repræsenterer hans personlighed, men er reversible med normaliseringen af vægten.
Specielt består ernæringsekspertens rolle i at "forbinde kostplanen med brug af vitamin- og mineralsaltilskud (f.eks. Calcium og D -vitamin for at forhindre knogletab) i mængder, der er passende for patientens alder, så længe terapimaden er ikke fuldstændig og afbalanceret.
Ernæringsekspertens indgriben skal understøttes af en psykologisk tilgang. Sidstnævnte er af grundlæggende betydning, fordi de, der lider af denne spiseforstyrrelse, ikke er klar over situationens alvor, og derfor mangler deres samarbejde i behandlingsprogrammet. I nogle tilfælde skal familien også være med til at planlægge måltiderne til børn og unge, der modtager individuel behandling. Det fulde samarbejde mellem fagfolk, patienten og familien bliver en ressource for at nå målet om helbredelse.
