Hvornår er de nødvendige?
For alle disse typer mælk er der specifikke type 0, type 1 og type 2 produkter, der kombinerer de grundlæggende krav i disse formuleringer med yderligere og specifikke egenskaber.
Laktosefri mælk
Det er en mælk beregnet til spædbørn, der lider af laktoseintolerance eller lider / rekonvaleserer af meget alvorlig gaskolik. Disse sygdomme forårsager faktisk diarré, og laktose vil have en tendens til at forværre lidelsen ved at huske væsker i tarmen; det foretrækkes derfor at indgive delaktoseret mælk, indtil patologien er overvundet.
Mælk A.R. eller anti-regurgitation
Dette er mælk, der har den unikke særegenhed at være tættere end en almindelig formel.Denne egenskab opnås ved tilsætning af naturlige fortykkelsesstoffer, såsom johannesbrødsmel.Derved øges mælkens konsistens, hvilket gør det vanskeligt at genopstå.
Terapeutisk eller speciel mælk indeholder også en hel serie produkter til børn, der er allergiske over for mælkeproteiner, eller som har en eller begge forældre stærkt allergiske over for det.
Mælk H.A - allergivenligt
Vaccineproteinerne fragmenteres i mindre polypeptider for at reducere muligheden for en allergisk reaktion på mælkeproteinerne. Proteinmolekylerne forbliver imidlertid store nok til at udløse allergi hos et barn, der allerede har oplevet denne type lidelse. Hypoallergen mælk bruges derfor til forebyggende formål, for eksempel hvis en eller begge forældre er allergiske over for mælk. Spædbørn, der allerede har vist tegn på allergi, fodres med andre former for speciel mælk, der er anført nedenfor.
Hydrolysat eller mælk med høj hydrolyse
Det adskiller sig fra H.A. da proteinerne er blevet nedbrudt i meget mindre fragmenter, under 5000 Dalton. Der er dog børn, der også er allergiske over for denne type mælk.
Sojamælk
De er meget udbredt i allergi over for komælksproteiner og i andre tarmsygdomme. Dog kan soja også være ansvarlig for allergiske reaktioner. Af denne grund har børn, der er stærkt allergiske over for mælk, også en tendens til at udvikle allergi over for soja. En alternativ løsning er derfor nødvendig.
Elementær eller halvelementær mælk
Den består af blandinger af hydrolyserede valleproteiner og aminosyrer, med vegetabilske olier og sukkerarter af forskellige typer. Det kaldes kun mælk, fordi det har et lignende udseende og konsistens, men faktisk er det en ægte kemisk formulering.
Anvendelsen af elementær mælk sker kun i nærvær af alvorlig allergi eller andre tilstande, der forårsager intestinal malabsorption. Faktisk, da det består af alle næringsstofferne i elementær form, stimulerer det ikke den korrekte udvikling af barnets fordøjelsessystem.
Mælk, mejeriprodukter og oste Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Mælkecreme Crescenza Emmental Feta Mælkflager Fontina Urteoste Magre oste Ost rig på calcium Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Tilpasset mælk Kunstmælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Kondenseret mælk Rensemælk mælk Pulveriseret mælk og koncentreret mælk Skummet og halvskummet mælk Laktosefri mælk Mælk Vegetabilsk mælk Mejeriprodukter Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Flødeskum Flødefløde Frisk fløde Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Salg Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squott ARTIKLER MÆLK OG DERIVATER Kategorier Alkoholholdige fødevarer Kød Korn og derivater Sødemiddel Slik Slagteaffald Tørret frugt Mælk og derivater Bælgfrugter Olier og fedtstoffer Fisk og fiskerivarer Pålæg S pezie Grøntsager Sundhedsopskrifter Forretter Brød, Pizza og Brioche Første retter Andetretter Grøntsager og salater Slik og desserter Is og sorbeter Sirup, likør og grappa Grundlæggende tilberedninger ---- I køkkenet med rester Karnevalsopskrifter Juleopskrifter Let kostopskrifter Kvindedag, Mor, fars dages opskrifter Funktionelle opskrifter Internationale opskrifter Påskeopskrifter Opskrifter til cøliaki Opskrifter til diabetikere Opskrifter til ferier Opskrifter til Valentinsdag Opskrifter til vegetarer Proteinopskrifter Regionale opskrifter Veganske opskrifter
