«Introduktion til basal metabolisme
Estimering af basal metabolisk hastighed baseret på magert masse
Et præcist skøn over den basale metaboliske hastighed kan opnås ved at overveje individets kropssammensætning.Fedtmasse kan påvises ved hjælp af forskellige teknikker, herunder hudskalering, hydrostatisk vejning og bioimpedans.
Når disse data og den samlede kropsvægt er tilgængelig, er det let at spore den tynde masse (FFM) og patientens basale metaboliske hastighed (MB).
EKSEMPEL: i et emne med en kropsvægt på 80 kg, hvoraf 15% af fedtmassen, er den alipidiske magermasse lig med: [80 - (80 * 0,15)] = 68Kg
Følgende tabel viser, at den basale metaboliske hastighed er 1839 Kcal.
En interessant kendsgerning kan udtrækkes fra ovenstående data: erhvervelse af 10 kg magert masse betyder, at du øger din basale metaboliske hastighed med mindst 200 Kcal (under betingelser for fuldstændig hvile); med en lignende muskelforøgelse vil selv kalorieforbruget til at udføre normale daglige aktiviteter - herunder fysisk aktivitet - stige betydeligt (mere eller mindre yderligere 200 Kcal / dag). På balance repræsenterer stigningen i muskelmasse derfor den måde, der er mere effektiv for vægten tab.
Et hurtigere og mere øjeblikkeligt estimat af den basale metaboliske hastighed opnås ved at gange din kropsvægt, udtrykt i kg, med 21 hos kvinder og med 23 hos mænd.
En 75 kg mand vil derfor have en teoretisk og omtrentlig basal metabolisk hastighed lig med (75x23) = 1725 Kcal. Disse værdier er desto mere korrekte, jo mere individets kropsvægt er inden for normen (fedtmasse svarende til 15-18% hos mænd og 20-22% hos kvinder).
Det er også muligt at beregne den basale metaboliske hastighed ved at følge de matematiske formler vist i tabellen:
Andre metoder til beregning af basal metabolisk hastighed er angivet i disse artikler:
Basal metabolisk hastighedsberegning Beregning af magert masse og basal metabolisk hastighed Ideel vægt Kropsoverfladeareal og stofskifteberegning b.
Tror du, at du har lav metabolisme?
Den hyppigste af undskyldningerne: Jeg er tyk, fordi jeg har et lavt stofskifte. I virkeligheden er dette en "næppe troværdig påstand. Hvis det er rigtigt, at den basale metaboliske hastighed har en tendens til at falde med alderen, må det dog anses for, at dette fald i det hele taget er beskedent." Eksklusive hormonelle dysfunktioner, for samme køn og muskelmasse, er individuelle variationer i stofskiftet faktisk begrænset. Tykke mennesker har en tendens til at have langsommere metabolisme end magre, men denne tilstand er en konsekvens af, at de er overvægtige, ikke årsagen.
Selv den aldersrelaterede reduktion i basalmetabolisme er på nogle måder kun en undskyldning.Det fysiologiske fald i stofskiftet gennem årene skyldes hovedsageligt den gradvise reduktion i muskelmasse og niveauet af fysisk aktivitet. det er derfor muligt at modvirke det metaboliske fald, der er forbundet med aldring.
Opmærksomhed på kosten
En for streng diæt, baseret på overdreven kalorirestriktion, reducerer det basale stofskifte. Denne tilbagegang er ansvarlig for fejlen efter de første tilsyneladende succeser med mange strengt lavt kalorieindhold.
Desværre eller heldigvis, afhængigt af synspunktet, er vores krop programmeret til at modstå selv perioder med hungersnød. For at overleve i disse situationer, takket være en fin hormonel reguleringsmekanisme, har kroppen en tendens til at sænke det basale stofskifte.På samme tid forsøger det at lagre fedt, øger dets syntese og reducerer dets oxidation.Reduktionen af kalorieudgifter sker derfor takket være "hæmning af" tilbehør "biologiske aktiviteter.
Vi går således ind i en ond cirkel, hvor en reduktion i kalorieindtag efterfølges af en reduktion i basalmetabolismen. Denne proces kan naturligvis ikke fortsætte på ubestemt tid, og når den kritiske dosis er nået, hvor sult bliver uudholdelig, vil nogle lejlighedsvise bingeing være tilstrækkelig. at genvinde de tabte kilo, med masser af interesser.
At beskytte dig selv mod disse farlige, men lidt almindelige konsekvenser er ganske enkel. Faktisk er det tilstrækkeligt at dyrke lidt fysisk aktivitet for at øge det daglige kaloribehov, hvilket gør kosten mere tålelig og samtidig øger den basale metaboliske hastighed.
Basal metabolisme og hormoner
De hormoner, der påvirker stofskiftet mest, er:
insulin - glukagon - adrenalin - cortisol - skjoldbruskkirtelhormoner - GH
