ORNITIN

Almindelighed

Ornithin er et aminosyrederivat med grundlæggende egenskaber, produceret af vores krop ud fra arginin, ved intervention af arginaseenzymet med deraf følgende produktion af urinstof.
Ornithin repræsenterer aminosyren, der starter urinstofcyklussen, takket være muligheden for at interagere med carbamyl -phosphat (bærer af den første aminogruppe) for at stamme fra citrullin, som - der kommer ud af mitokondrie -matrix - vil garantere fortsættelsen af selve cyklussen .
Denne cyklus, der finder sted mellem cytoplasma og hepatocytternes mitokondrielle matrix, bliver særlig intens efter langvarig fastende eller proteinrig kost, når oxidationen af aminosyrer bliver en meget vigtig energikilde.
Indtagelsen af ornitin - som hovedsageligt skyldes fødevarer af animalsk oprindelse, fra kød til fisk og fra æg til mælk - er derfor ikke afgørende for menneskekroppen, da der findes en metabolisk vej, der er i stand til at tilvejebringe dens syntese.
Især kasein, et protein rigeligt i mælk, repræsenterer en "fremragende kilde" til ekstraktion af ornithin, der kan opnås efter enzymatisk hydrolyse udført ved 37 ° C.

Indikationer

Hvorfor bruges ornitin? Hvad bruges det til?

Ornithin, der vender tilbage til urinstofcyklussen, bidrager til den korrekte afgiftningsproces fra ammoniak, hvis ophobning alvorligt kan kompromittere individets helbred.
På trods af at det er en aminosyre, kodes ornithin ikke af den genetiske kode, men produceres i organismen efter delvis fordøjelse af arginin, en betinget essentiel aminosyre, der deltager i proteinsyntese, og hvis produktion i ekstrahepatiske celler repræsenterer det primære formål med urinstofcyklus .
Bortset fra den konventionelle biokemisk-ernæringsmæssige rolle, der skyldes dette produkts kemiske natur, bliver ornitin stadig vigtigere i den videnskabelige verden takket være en række undersøgelser, der viser dets direkte deltagelse i forskellige metaboliske, fysiologiske og hormonelle veje.
Mere præcist har foreløbige undersøgelser vist, hvordan ornitin kan:

Har en rolle mod træthed: Faktisk har doser på 2 g / dag i 7 dage og 6 g / dag i en dag vist sig at være effektive til at reducere følelsen af træthed hos raske personer, der gennemgår træning, sandsynligvis ved at forbedre ammoniakudskillelse (involveret i tilblivelsen af følelsen af træthed);

Spil en vigtig antikatabolsk rolle i behandlingen af alvorlige patologier, såsom forbrændinger, alvorlige traumer og kakeksi (i dette tilfælde er de administrerede doser meget højere, op til 10 g / dag), hvor det hjælper med at optimere proteinsynteseprocesserne ;

Som en forløber for aminosyren arginin øger det udskillelsen af nitrogenoxid med en række fordele både på det vaskulære system og indirekte på musklerne;

Stimuler sammen med arginin udskillelsen af GH og IGF-1 efter intens fysisk træning: en egenskab, der er noget omstridt og afvist af forskellige eksperimentelle beviser;

Bidrage til produktionen af polyaminer, hvoraf nogle har en beskyttende funktion mod tarmbarrieren.

Egenskaber og effektivitet

Hvilke fordele har ornitin vist under undersøgelserne?

Almindeligvis er der en tendens til at understrege og annoncere køb af ornitinbaserede produkter for den påståede anabolske effekt forbundet med administration af denne aminosyre og arginin.
Søgningen efter denne effekt, demonstreret af få undersøgelser og straks afvist af andre, risikerer at miste en anden vigtig effekt, almindeligt accepteret og lige så vigtig for atleten; vi taler om den afgiftende effekt.
Det er faktisk kendt for alle atleter, hvordan man efter intens fysisk træning, måske langvarig over tid, observerer et betydeligt fald i ydeevne (forbundet med "ophobning af" ammoniak fremstillet først og fremmest af "aminosyreoxidation), som manifesterer sig under form for perifer muskuløs træthed.

Flere undersøgelser, i betragtning af de beskedne forsøg, der aktuelt findes på ornithin og derivater i sport, har vist, hvordan denne aminosyre - især når den er forbundet med andre hovedpersoner i urinstofcyklussen, såsom arginin og citrullin - kan forbedre udskillelsen af ammoniak betydeligt og derved reducere følelsen af træthed.
Tilstedeværelsen af ornithintilskud, såsom ornithin alfa-keto glutarat, ville også retfærdiggøre den ergogene virkning, der kan tilskrives ornitinsaltet.

Dosering og anvendelsesmåde

Sådan bruges ornitin

De doser, der foreslås i litteraturen, varierer naturligvis alt efter tillægets behov og formål.
I sport er den mest effektive og karakteriserede ornitin -dosering den på 2 gram om dagen i træningssessionen og 6 g om dagen på konkurrencedagen.
I den kliniske setting ville den antikatabolske og antikakektiske effekt derimod være forbeholdt patienter, der lider af alvorlige forbrændinger eller gennemgår en større operation, have været observeret ved decideret højere doser, f.eks. At røre den tilladte grænse.
I den eksperimentelle indstilling har de anvendte doser en tendens til at stige betydeligt og når endda 15 g om dagen med alle bivirkninger af sagen.
Ornithin bør tages på tom mave for at undgå ethvert konkurrencemæssigt fænomen, der er i stand til at reducere absorptionen af denne aminosyre.
Desværre er der stadig ingen signifikante undersøgelser, hverken fra et farmakokinetisk synspunkt eller fra et biologisk synspunkt, som kan guide den professionelle og brugeren i udviklingen af særligt effektive integrative protokoller.