Af Dr. Rita Fabbri
Det Fucus vesiculosus det kaldes almindeligvis brunalge, men kan have andre navne, såsom Ascophyllum nodoso, Quercus Marina, blæreruin, blærebrand, havruin, Bladderwrack, Black tang eller mere generelt Kelp.
Det Fucus vesiculosus det blev beskrevet for første gang af Plinius, der kaldte det "hav eg" i hentydning til dets visse lighed med egetræsblade. Navnet Fucus stammer også fra latin, og vi kan oversætte det som ildtunger.
På engelsk er blære blære, mens vrag er marin vegetation, men også havets afvisning (alger indsamles undertiden og bruges på landet som gødning); tang betyder etymologisk slangetunge, derfor tang med indrykkede kanter; Tang er et begreb, der generelt er forbundet med forskellige alger, der tilhører slægten Fucus og Laminaria, med biologiske egenskaber, der ligner dem hos Fucus vesiculosus.
Den brune alge genkendes let, fordi den langs de fladede fronds er drysset med kugleformede vesikler fulde af luft, som får den til at flyde og holde den lodret. Hvis den klemmes mellem fingrene, brister vesiklerne med støj. eller grønt gelatinøst stof.
Nicandro di Colofone, en græsk didaktisk digter, brugte Fucus vesiculosus som modgift mod giftige slangebid. Plinius anbefalede det til behandling af struma.
I 1791, i "Experimental History of Materia Medica" vedrørende "Brune alger, står der skrevet:" ... en blanding af to kilo saftige vesikler, opsamlet i juli, med en liter havvand, lagret i en beholder af glas i ti eller femten dage, når det konsistens af honning: det er et glimrende middel til at behandle tandkødets slaphed og til rengøring af tænderne, det renser som en sæbeopløsning og er den bedste kur mod hårdheden og især fald i kirtelhævelser ... ".
I 1862 indså lægen Duchesne -Duparc - ved hjælp af Fucus vesiculosus til behandling af psoriasis - at denne alge virkede på metabolismen af fedtstoffer, så han begyndte at bruge den med succes til behandling af fedme. Faktisk favoriserer jodens rigdom af det brune tang skjoldbruskkirtelaktiviteten, derfor bruges denne plante i øjeblikket til kontrol af kropsvægt.
Botanisk navn: Fucus vesicolosus L.
Familie: Fucaceae
Brugte dele: Thallus
Botanisk beskrivelse
Brunalgen lever langs klipperne i de mellemtempererede og arktiske zoner (kyster ved Nordsøen, Østersøen, Atlanterhavet og Stillehavet). Ved lavvande vises en gulbrun flade.
Brun tang overlever ikke mere end 5 eller 6 timer uden vand, og derfor vokser den kun på nedsænkede klipper.
Bladene på Fucus vesiculosus har en medianåre, næsten kugleformede vesikler fulde af luft og reproduktive hævelser. Margen er glat og strukturen er dikotom forgrenet. Tynde filamenter er synlige, som ikke har en absorberende funktion, men anker til revet.
Brunalger indeholder brune pigmenter og grønne pigmenter (klorofyl).
Udsat for lys, takket være klorofyl, omdanner det kuldioxid opløst i vandet til organiske stoffer, der er nødvendige for plantens levetid.
De reproduktive hævelser er kendetegnet ved talrige fremspring; ved dissekering af disse hævelser bemærker vi, at der i hvert fremspring er et kugleformet hulrum udstyret med små ægformede sække indeholdende et gelatinøst stof med orange eller grøn farve. Om foråret og ved lavvande dækker det gelatinøse stof de reproduktive hævelser. Under højvande absorberer de æggeløse poser vand, indtil de "eksploderer" og frigiver flagellerede sædceller (fra de orange sække) og oosfærer (fra de grønne sække). Efter befrugtning dannes zygoten, som efterfølgende vil blive en ny sporofyt.
Kemisk sammensætning
Jod (i mineralsk og organisk form), mucopolysaccharider (såsom alginsyre, fucoidan og laminarin), polyfenoler, herunder phloroglucinol, steroler inklusive fucosterol, fucoxanthintetraterpen, polære lipider, mineralsalte og sporstoffer.
Terapeutiske indikationer
Brun tang bruges almindeligvis i tilfælde af fedme og overvægt: dens hovedbestanddel er faktisk jod, så den virker ved at stimulere det basale stofskifte. Brun tang kan også bruges som et supplement til jod og andre sporstoffer.
I almindelige præparater anvendes hovedsageligt det titrerede tørekstrakt, hvis dosis varierer fra 500 til 900 mg pr. Dag.
Basal metabolisme er forbundet med skjoldbruskkirtelfunktion: skjoldbruskkirtelhormonerne, faktisk thyroxin (T4) og triiodothyronin (T3), griber ind i "matchende" fase af mitokondriel oxidativ phosphorylering, som består i at "kombinere" energien frigivet ved glykolyse aerob og anaerob med produktion af højenergiforbindelser (Adenosintrifosfat, Guanosintrifosfat osv.). Jo større kombination mellem metaboliske processer og fosforylering, jo flere højenergiforbindelser, der dannes, og som vil blive brugt til syntese af fedtstoffer. Jo lavere kombinationen er, desto større energi spredes som varme, og der trækkes fra syntesen af lipider, især i fedtvævet. De iodiserede hormoner, der er syntetiseret af skjoldbruskkirtlen, fremskynder basalmetabolismen, forhindrer kombinationen af oxidativ fosforylering, øger derfor energiforbruget og reducerer syntesen af lipider.Derfor er det brune tang takket være dets indhold af mineralsk og organisk jod almindeligt anvendt til at stimulere den basale metaboliske hastighed ved reduktion af kropsvægt hos fede, overvægtige personer eller i tilfælde af en nedsat basal metabolisk hastighed.
Vi har allerede sagt, at brun tang også kan bruges som supplement til jod og andre sporstoffer.
Den anbefalede daglige dosis jod er 150 µg / dag. Ud over et særligt højt indhold af jod er den brune tang rig på sporstoffer, der kan variere endda væsentligt med variationen i det marine økosystem, hvor tangen levede; generelt er de mest repræsentative ioner Na, Mg, K, Ca og kun i spor Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As.
Brunalger har andre farmakologiske aktiviteter:
- Gastrobeskyttende og anti-ulcus aktivitet
alginaterne i den brune tang (fra 15 til 45%) danner en tyk viskøs gel, der dækker og beskytter slimhinden i maven og reducerer dets syresekretion. Virkningen mod gastroøsofageal refluks er også dokumenteret.
- Antidiabetisk aktivitet
Brun tang reducerer det glykæmiske indeks og niveauet af triglycerider betydeligt i marsvin; denne handling er mere tydelig hos det diabetiske dyr.
- Antikoagulant aktivitet
Fucoidan, der findes i betydelige mængder i brunalger, har en kemisk struktur korreleret med heparins struktur og har en vigtig antikoagulerende aktivitet, men fucoidan administreret oralt har en lav systemisk biotilgængelighed.
- Antibakteriel aktivitet
Effekten af brunalger til bekæmpelse af infektioner med Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli er blevet evalueret.Den antimikrobielle virkning skyldes nogle marine bakterier isoleret på overfladen af den brune tang og i stand til at syntetisere antibiotika fuldstændig innovative som en kemisk struktur.
- Antiviral aktivitet
Den antivirale virkning er især knyttet til en række polysaccharider og polyfenoler, der findes i den brune tang.
- Antiinflammatorisk aktivitet
Fucoidan har en antiinflammatorisk virkning selv i den akutte fase.
- Kollagenaseaktivitet
Alginater aktiverer et glycoprotein, der er til stede på overfladen af fibroblaster og er involveret i syntesen af kollagen. Ifølge en nylig undersøgelse ville et 1% vandigt ekstrakt af brunt tang påført lokalt have vist anti-ældningsaktivitet, der kunne udnyttes i mange kosmetiske formuleringer.
- Antioxidant aktivitet
Nogle polysaccharider har en antioxidantvirkning in vitro, der kan udnyttes i fødevareindustrien.
Se videoen
- Se videoen på youtube
Kontraindikationer, særlige advarsler og passende forholdsregler ved brug, uønskede virkninger
Præparater baseret på brun tang er kontraindiceret i tilfælde af hypertyreose og bør under alle omstændigheder tages med forsigtighed, selv i tilfælde af formodet nedsat skjoldbruskkirtelfunktion eller under lægemiddelbehandling med skjoldbruskkirtelhormoner. Det er også tilrådeligt ikke at tage produkter, der indeholder brun tang, kontinuerligt, men at udføre periodiske cyklusser på cirka to måneder, ispedd en midlertidig suspension af behandlingen.
Der er ingen kendte kliniske undersøgelser foretaget hos gravide og ammende kvinder, men brug af brun tang er kontraindiceret i disse tilfælde. Ved tilstedeværelse af kardiovaskulær sygdom og / eller hypertension er det tilrådeligt at konsultere en læge før brug. Tilfælde af allergiske reaktioner er meget sjældne. Overdosering kan forårsage rysten, takykardi, arteriel hypertension.
Brunalger kan have en let afførende virkning på grund af tilstedeværelsen af alginater.
BIBLIOGRAFISKE NOTER
- “... Jod er det vigtigste aktive princip i F.vesiculosus. Dette element spillede tidligere en vigtig rolle i behandlingen af fedme ... Imidlertid kan brugen af F.vesiculosus overvejes, forudsat at der tages hensyn til det sædvanlige indtag af jod i vores befolkning ... Brugen af jod til behandling af fedme kan sikre indtagelse af det samlede daglige behov og dermed optimal skjoldbruskkirtelfunktion ...Moro C.O. Basile G. Fedme og lægeplanter. Fytoterapi 2000; 71: s73-s82.
- Romaris-Hortas V, Garcia-Sartal C, Barciela-Alonso MC, Moreda-Pineiro A, Bermejo-Barrera P. Karakterisering af spiseligt tang, der er høstet på den galiciske kyst (nordvestlige Spanien) ved hjælp af mønstergenkendelsesteknikker og store og sporstofdata. J.Agric.Food Chem. 2010 10. februar; 58: 1986-92.
- Nagaoka M, Shibata H, Kimura- Takagi I, Hashimoto S, Aiyama R, Ueyama S, Yokokura T. Anti-sårvirkninger og biologiske aktiviteter af polysaccharider fra marine alger. Biofaktorer. 2000; 12 (1-4): 267-74.
- Hypoglykæmisk aktivitet af flere tangekstrakter. Lamela M, Anca J, Villar R, Otero J, Calleja JM. Journal of Ethnopharmacology 1989; 27: 35-43.
- De Azevedo TC, Bezerra ME, Santos Mda G, Souza LA, Marques CT, Benevides NM, Leite EL. Heparinoider -alger og deres antikoagulantia, hæmoragiske aktiviteter og blodpladeaggregering. Biomed Pharmacother. 2009 august; 63: 477-83.
- Lachnit T, Wahl M, Harder T. Isolerede thallus-associerede forbindelser fra makroalgen Fucus vesiculosus formidle bakteriel overfladekolonisering i marken svarende til den på den naturlige alger. Biofouling. 2010; 26: 247-55.
- Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa Y, Takema Y. Fucoidan er den aktive komponent i Fucus Vesiculosus der fremmer sammentrækning af fibroblast-befolkede kollagengeler. Biol Pharm. 2000 okt. 23: 1180-4.
- Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa Y, Takema Y. Behandling af menneskelig hud med et ekstrakt af Fucus Vesiculosus ændrer dens tykkelse og mekaniske egenskaber. J Cosmet Sci.2002 Jan-Feb; 53: 1-9.
- Rocha de Souza MC, Marques CT, Guerra Dore C, Ferreira da Silva FR, Oliveira Rocha HA, Leite EL. Antioxidantaktiviteter af sulfaterede polysaccharider fra brune og røde tang. J Appl Phycol. 2007 apr. 19: 153-160.
Andre artikler om "Brunalge - Fucus egenskaber ved fytoterapi"
- Fucus
- Fucus in Herbalist: egenskaber ved Fucus
