Se også: tyktarm
Tyktarmen repræsenterer den endelige del af fordøjelseskanalen. Cirka to meter lang strækker den sig fra ileocecal -ventilen til anus. Anatomisk er det opdelt i seks sektioner, der i aboral retning henholdsvis kaldes: cecum, stigende tyktarm, tværgående tyktarm, faldende tyktarm, sigma og endetarm.
Selvom dens længde er omkring fire gange kortere end den for "tyndtarmen, har tyktarmen en" lignende kapacitet takket være en meget større diameter.
På tyndtarmeniveauet er madfordøjelsen afsluttet, og en stor del af de opnåede ernæringsprincipper (ca. 90%) absorberes. Tyktarmens primære funktion er derfor at akkumulere resterne af fordøjelsesprocessen og favorisere deres udvisning.
Tarmens absorberende kapacitet er imidlertid vigtig, da der især i tyktarmen er en betydelig absorption af vand og elektrolytter. Jo længere fordøjelsesprodukterne forbliver i tyktarmen, desto større bliver reabsorptionen af vand og salte. Dette fænomen bliver tydeligt i tilfælde af diarré (tab af salte og vand) eller forstoppelse (især hård, kompakt og dehydreret afføring).
Vitaminer optages også i tyktarmen, ikke så meget dem, der indføres med mad (allerede absorberet i tyndtarmen), men frem for alt dem, der produceres af de milliarder af symbiotiske bakterier, der befolker tyktarmen. Disse mikroorganismer syntetiserer især vitamin K og nogle vitaminer fra gruppe B.
For at leve, tarmbakteriefloraen får den energi, der er nødvendig for dets næring, fra fordøjelsen af kostfibre og andre produkter (især sukkerarter), der er ufordøjelige for mennesker. Fra fiberens bakterielle nedbrydning dannes kortkædede fedtsyrer, især smørsyre og propionsyre, som også optages i tyktarmen. Vores krop er i stand til at bruge disse fedtsyrer til at hente energi. Af denne grund er det er det ikke korrekt at sige, at fiber er kaloriefri uden at specificere, at dets beskedne kalorieindtag kompenseres af tab af næringsstoffer, der er forbundet med dets chelaterende og afførende egenskaber.
Smørsyre produceret af bakteriefloraen, der befolker tyktarmen, ser ud til at have en beskyttende effekt mod tyktarmskræft. Derfor den sunde anbefaling at berige sin kost med en "bred vifte af friske grøntsager og hele fødevarer, ofte udelukket fra vesterlændendes kostvaner.
Tyktarmen fungerer også som et "depositum" for afføring takket være en meget større diameter end tyndtarmen. Som nævnt tidligere har tyktarmen også den egenskab at koncentrere fordøjelsesrester og i sidste ende at fremme deres udvisning Ved at absorbere vand og øge fækal masse, kostfibre og kosttilskud, der indeholder det, stimulerer tarmmotilitet., Letter evakuering. Når de ikke understøttes af en "rigelig tilførsel af væsker, er fiberens afførende virkning beskedne.
Fordøjelsens varighed er relateret til mængden og kvaliteten af den indtagne mad. Et gennemsnitligt måltid forbliver i maven i cirka 2-3 timer, forbliver i tyndtarmen i yderligere 5-6 timer, og når det når tyktarmen, bliver det der i omkring 48-72 timer.
Afføringen, der udskilles udenfor gennem anus, består hovedsageligt af vand (75%), bakterier, fedtstoffer (da fordøjelsen er mere kompliceret end andre næringsstoffer), uorganiske stoffer (mineraler og især calcium, jern, zink) , proteiner, ufordøjet materiale (især fiber) og desquamated enterocytter.
