På den anden side vil emner af ringe relevans ikke blive dækket, f.eks. At finde ud af, om dit stofskifte er højt eller lavt; faktisk er det ikke muligt at opdage dens "enhed uden" en nøjagtig instrumental analyse. Der er imidlertid teknikker til indirekte påvisning af de basale udgifter, der er udtænkt på algoritmer produceret med store stikprøver, og nogle nyttige tricks til at øge energiforbruget (som vi vil se nedenfor). Kort sagt, eksklusive virkelige patologier eller parafysiologiske tilstande, eksisterer korrelationen mellem lavt stofskifte og overvægt ikke; det er snarere et alibi.
og ernæringsfaktorer i komponenter, der er nødvendige for den endogene syntese af proteiner, lipider, nukleinsyrer og nogle kulhydraterDe mange reaktioner, der understøtter de tre metaboliske funktioner, katalyseres af enzymer, der tillader organismer at vokse og reproducere, opretholde forskellige strukturer og reagere på miljømæssige stimuli.
Ordet stofskifte kan også referere til summen af alle de kemiske reaktioner, der finder sted i levende organismer, herunder fordøjelse og transport af stoffer inden for og mellem forskellige celler; i dette tilfælde tager hele de cellulære processer navnet "mellemmetabolisme".
