Kognitive funktioner: fødevarer til at stimulere sind og kognitive aktiviteter

de har en bemærkelsesværdig evne til ikke kun at handle i fysisk støtte, men også som en beskyttelse af kognitive funktioner.

At have en "passende diæt, som stimulerer hjernekapaciteten, giver dig mulighed for at maksimere resultaterne i tilfælde af undersøgelser, eksamener, på arbejde. Det skyldes, at koncentrationsniveauerne og mental klarhed vil stige betydeligt. At sætte de rigtige fødevarer på tallerkenen tillader det dig for at få dem alle. "de næringsstoffer, der er nødvendige for kognitiv sundhed.

For eksempel er omega-3 fedtsyrer, der er rige på fed fisk, valnødder og hørfrø, et værdifuldt hjælpemiddel i kognitive processer, ved at opretholde synaptisk funktion og neuronplasticitet. Det, vi spiser, kan i høj grad påvirke hjerneprocesser og kognitiv behandling, regulere neurotransmittere, cellemembranernes flydende og overførsel af nervesignaler. Det er vigtigt at være opmærksom på signalerne om Omega 3 -mangel.

En nylig undersøgelse viste, at frie radikaler også stimulerer nogle hjernefunktioner.

Derudover ville en eftermiddagslur i løbet af 60'erne også være meget nyttig

Frie radikaler er også vigtige i podnings- og progressionsfasen af ​​Alzheimers, hvoraf en anden undersøgelse har identificeret hjernemekanismerne, der gør det muligt at modstå neurodegeneration.

og rig på antioxidanter. Reduktion af kalorieindholdet beskytter hjernen mod oxidativ skade. Hjernen er især udsat for oxidativ skade på grund af dens høje metaboliske aktivitet. Flere antioxidante fødevarer har positive virkninger på neurale funktioner, fremmer indlæring og hukommelsesydelse og er i stand til at forbedre kognitive funktioner og beskytte hjernen mod frie radikaler og lipidperoxidation.

Nødder og frø

Blå fisk

Fuldkorn

Tomater

Kål

Blåbær

Æg

Æg hjælper med at understøtte kognitive funktioner, fordi de hjælper med at forsinke hjerneatrofi. Fortjenesten går til B -vitaminerne, B6, B12 og folsyre, som kan reducere homocystein -niveauer i blodet. Høje homocystein -niveauer er forbundet med en øget risiko for slagtilfælde og større sandsynlighed for begyndelsen af ​​Alzheimers, derfor for kognitiv svækkelse.

Nødder og frø

For at forhindre kognitiv tilbagegang og for at støtte hjerneaktiviteter er det i dette tilfælde vitamin E. En god forsyning af dette vitamin leveres af oliefrø og tørret frugt. Valnødder er for eksempel en stor kilde til E -vitamin sammen med andre oliefrugter, såsom mandler, cashewnødder, pekannødder, paranødder og hasselnødder. Selv frøene, der er ideelle til tilsætning til salater og supper, eller i brøddejen, er rige på dem: sesam, hør og solsikkekerner.

Blå fisk

Omega 3 -fedtstoffer betragtes som essentielle næringsstoffer i forebyggelsen af ​​flere sygdomme, herunder risiko for demens, Alzheimers sygdom og hukommelsestab. Essentielle fedtsyrer, som det er kendt, produceres ikke af kroppen, men skal integreres med kosten. De mest effektive omega-3 fedtstoffer findes i overflod i fede fisk i form af EPA og DHA. Disse fedtstoffer er afgørende for hjertet og hjernen, understøtter hjerne, hjerte og ledfunktion. Ikke kun det, omega 3 -fedtstoffer hjælper med at håndtere stress. Kosten må aldrig mangle: laks, tun, laksørred, makrel, sild og sardiner. For dem, der følger en vegetarisk eller vegansk kost, kan de findes i hør- eller chiafrø og tørret frugt.

Fuldkorn

At være i stand til at holde fokus og energisk hele dagen er ikke let. Ved valg af kulhydrater er det derfor nødvendigt at finde den rigtige mængde energi, der skal introduceres for at holde sindet aktivt. Energi når hjernen i form af glukose i blodet, som skal frigives langsomt for at undgå glykæmiske toppe, der tværtimod ville reducere niveauet af mental koncentration markant. Vælg altid uraffinerede fuldkorn, såsom brød, pasta, ris , byg, spelt, havre, med lavt glykæmisk indeks, som langsomt frigiver glukose i blodet. og blandt de fødevarer, der er rigest på fibre, der bidrager til vægttab.

Hele korn som havre er gavnlige fødevarer at indføre til morgenmad for en sund tarm.

Tomater

I salater, som frugtkød eller puré til sauce: tomater er kraftfulde antioxidanter, der hjælper med at beskytte hjernen mod skader forårsaget af frie radikaler. Den gavnlige virkning af lycopen, en kraftfuld antioxidant kulbrinte, der findes i tomater, hjælper med at beskytte hjerneceller ved at forhindre demens, især Alzheimers.

Kål

Blomkål, savoykål, kål, romanesco, sortkål, broccoli, rosenkål er sæsonbetonede grøntsager, der er dyrebare til kognitive funktioner, samt til at styrke immunsystemet. Grøntsager, der tilhører brassicaceae -familien, er rige på K -vitamin og glucosinolater, der er i stand til at opretholde høje koncentrationer af neurotransmittere såsom acetylcholin, støtte til korrekt funktion af centralnervesystemet og til at styrke hukommelsen.

Blåbær

Bær er gode til hukommelse og kognitive funktioner. Blåbær og generelt mørkerøde og lilla frugter og grøntsager - sorte druer, kirsebær, jordbær, hindbær, brombær, men også rødbeder - forbedrer blodtilførslen til hjernebarken og aktiveringen af ​​hukommelsesrelaterede områder.