Toxoplasmose
Toxoplasmose er en parasitisk sygdom forårsaget af Toxoplasma gondii. Hos voksne mennesker forårsager disse infektioner normalt ingen særlige symptomer; Nogle gange kan der forekomme en let influenzalignende sygdom, karakteriseret ved muskelsmerter og lymfadenopati, der varer cirka 2-8 uger (meget sjældent forekommer synsnedsættelse).
Hvis der opstår infektion under graviditeten, kan det ufødte barn pådrage sig den såkaldte medfødte toxoplasmose og forblive alvorligt (såvel som irreversibelt) kompromitteret.
Kost og generel hygiejne er de vigtigste faktorer for at forhindre infektion.Sygdommen spredes sjældent ved blodtransfusioner og kan ikke spredes på anden måde.
Parasitten formerer sig kun hos katte; den kan dog inficere de fleste varmblodige dyr, hvorfor dens cyster kan findes i forskellige spiselige kød.
Diagnosen stilles ved blodanalyse (med henvisning til antistoffer) eller hos den gravide ved at verificere tilstedeværelsen af parasitisk DNA i fostervandet. Hos raske mennesker er der normalt ikke behov for behandling; under graviditet kan der imidlertid anvendes lægemidler som spiramycin eller pyrimethamin / sulfadiazin og folinsyre.
Halvdelen af verdens befolkning (de fleste i udviklingslande) er inficeret med Toxoplasma gondii og viser ingen symptomer; Desværre diagnosticeres omkring 200.000 tilfælde af medfødt toksoplasmose hvert år.
Mad og smitte
En multicenter europæisk case-control undersøgelse konkluderede, at forbruget af råt og underkogt kød er den største smittekilde under graviditeten, mens kontakt med forurenet jord bidrager til en meget mindre infektionsrate.
Toxoplasmose -infektion kan udvikle sig på flere måder:
- Spise rå eller understegt mad, der er forurenet med cyster fra Toxoplasma gondii (eller rå mælk indeholdende tachyzoitter);
- Til oral eksponering for afføring af inficerede katte.
- Fra inficeret mor til barn under graviditeten.
- Til organtransplantationer eller blodtransfusioner fra toxoplasma -positive donorer.
De to første er fødevarer og fækale-orale infektioner, der hovedsageligt forekommer under følgende omstændigheder:
- Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt kogt kød. Ikke overraskende er forekomsten af infektioner i lande, hvor det er sædvanligt at indtage kød, der ikke har været varmebehandlet (eller underkogt).
Vævscyster kan også indtages ved at lægge hænder til munden, mens produktet behandles eller ved at bruge forurenede knive, forskellige redskaber og skærebrætter. - Indtagelse af uvaskede frugter eller grøntsager, som er kommet i kontakt med jord, der er forurenet med afføring fra inficerede katte (f.eks. Produkter fra din egen have).
- Indtagelse af forurenede katteaffaldsrester gennem hånd-til-mund-transmission (f.eks. Ved at spise en snack under havearbejde eller efter rengøring af kattebakken eller efter berøring af sand, som en kat tidligere har afført sig med).
Forebyggende kost
Kosten for at forhindre toksoplasmose påvirker hovedsageligt gravide kvinder, der, hvis de er inficeret, kan overføre parasitten til fosteret, hvilket gør det alvorligt syg.
Medfødt toksoplasmose kontraheret i de første drægtigheds uger er forbundet med fosterdød og abort og ledsages hos overlevende af neurologiske underskud, neurokognitive underskud og chorioretinitis.
Hvis moderen allerede har fået toksoplasmose, betragtes hun som mindre udsat, da hun allerede har de specifikke antistoffer og ikke længere bør blive syg i akut form.
I tilfælde af at kvinden aldrig har lidt af toxoplasmose, er de vigtigste forebyggende kostregler for behandling af en graviditet:
- Opfyld de sikreste fødevarer muligt.
- Arbejd mad på en hygiejnisk korrekt måde.
- Rengør ikke kattens kattebakke og vask dine hænder grundigt, før du får mad til munden.
