Mad og vægttab
Vægttab er en proces til reduktion af fedtmasse, hvilket følgelig forårsager et fald i kropsvægt.
Der er tre forudsætninger for slankning:
- Energiforbrug højere end kalorieindtag af mad
- Kostbalance, forstået som den korrekte fordeling af næringsstoffer og måltider, og egnethed af portioner (hvortil belastningen og det glykæmiske indeks, procentdelen af fedt osv. Er korreleret)
- Normal sundhedstilstand og fysiologisk homeostase (hormonbalance og fravær af patologier, der kan kompromittere bortskaffelse af fedtindhold, f.eks. Ukompenseret insulinresistens).
Derfor er der ingen fødevarer, der er i stand til at "få dig til at tabe dig". Det er en multifaktoriel diætetisk egenskab, hovedsageligt påvirket af portionen, måltidet og den samlede kostsammensætning.
