Vil du tilberede en lækker tilbehør, men ved ikke hvad du skal lave? Vil du overraske, men er du træt af altid at tilbyde de sædvanlige grøntsager? Bare rolig, jeg tager mig af det. Følg min opskrift: Jeg foreslår majroer med kyllingepølse, en yderst velsmagende tilbehør, som endda kan blive til en enkelt ret.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 66 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 500 g majroer
- en knivspids salt
- en knivspids peber
- 200 g kyllingepølser (3 stykker)
- 1 kop (om nødvendigt) vand
- 1 fed hvidløg
Nødvendige materialer
- 1 skærebræt til mad
- 1 skarp kniv til at skære kålrot og 1 til pølsen
- 1 gryde til kogning af majroer
- 1 træske
- 1 låg
Forberedelse
- Hæld et par liter vand i en gryde, bring det i kog og tilsæt salt efter smag.
- I mellemtiden skal du omhyggeligt vaske 500 g majrodeblade, dræne og skære dem i tynde strimler.
- Kog strimlerne af majroer i 10-15 minutter, til de er bløde
Hvorfor skære majroer i strimler, inden de koges?
Denne operation kan også udføres efter tilberedning: i denne opskrift er det tilrådeligt at skære dem direkte fra rå for at fremskynde madlavningen og for at undgå forbrændinger, når de først er fjernet fra vandet.- Så længe toppen er kogt, skal du fortsætte med at tilberede kyllingepølserne. I en varm pande tilsættes de pølser, der tidligere er renset fra foringen og skåret i tern. Fortsæt med at lave mad ved høj varme i et par minutter; sænk derefter varmen og lad det koge langsomt i yderligere 2-3 minutter.
Opmærksomhed
Tilsæt ikke olie eller andre krydderier til panden: pølserne, selvom de er meget slankere end de klassiske flæskepølser, har stadig en tilstrækkelig mængde fedt til at brune til perfektion, uden nødvendigvis at skulle tilsætte olie eller smør under tilberedningen.- Efter 10-15 minutters kogning koges majroer: ved hjælp af en hulske, overføres kålrot fra gryden til panden, der indeholder pølsen. Hæv panden, krydr med peber, tilsæt et fed af hvidløg og lidt peber for at gøre retten mere velsmagende.
- Fortsæt med at koge ved høj varme, indtil alt vandet fra panden er tørret (ca. 5 minutter).
- Server majrogrøntene med kyllingepølsen glødende varm.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Et velsmagende alternativ til de sædvanlige stegte grøntsager, majroer med pølse er en velsmagende og samtidig ret let anretning (vi brugte kyllingepølser, ikke svinekød), som også kan erstatte en komplet ret.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Næbgrønt med kyllingepølser er en sideret, der, hvis den tilberedes med de vægte, Alice foreslår, er særlig let og let at inkludere, selv i en kaloriefattig kost. Selvom det er en pølsebaseret ret, er mængden af ac. mættet fedt og kolesterol er moderat, selvom den samlede fiber ikke er særlig høj. Den gennemsnitlige portion er 200-300g, hvilket giver en energiværdi på 130-190kcal i alt.
