Når vi virkelig ikke har tid, men vores ønske om at bringe noget velsmagende til bordet overgår alt, kan jeg foreslå dig en særlig opskrift: asparges au gratin. For at fremskynde opskriften vil vi bruge mikrobølgeovnen: en stor og meget gyldig hjælp i køkkenet. Lad os se, hvordan du fortsætter!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 80 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 500 g hvide asparges
- q .. af salt
- q.s. af peber
- 1 kvist persille
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Ubehandlet citronskal
- 1 spsk brødkrummer
Nødvendige materialer
- Grøntsagsskræller
- Pyrex bakke
- Plade
- Rivejern
Forberedelse
- Rens aspargesene. Vask aspargesene i rindende vand, skær de sidste 2-3 cm ned fra bunden, og skræl dem derefter.
Vidste du, at
Skrælning er ikke nødvendig i tynde asparges, men er uundværlig i store asparges. Til denne opskrift kan du enten bruge hvid, grøn eller begge asparges.- Hæld lidt varmt vand i en pyrex-bakke, der kan tåle mikrobølgeovn. Dyp aspargesene i bakken og kog dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter eller indtil de er bløde indeni.
- Fjern aspargesene fra vandet og læg dem på en tallerken. Smag til med salt og peber. Drys med revet brød, revet citronskal og drys med et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie.
- Kog i mikrobølgeovnen med micro + grill -funktionen i 5 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Fjern de gratinerede asparges fra mikrobølgeovnen, smag til med hakket persille og server.
Alice's kommentar - PersonalCooker
En hurtig opskrift på at bringe noget anderledes, men alligevel ultrahurtigt, på bordet og hylde sæsonbetonede grøntsager! Og hvis du vil forbedre opskriften, kan du prøve at tilføje lidt grana padano (eller vegansk grana) et par minutter før gratinens afslutning.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Mikrobølgegratineret asparges er en skål rig på fiber, med et gennemsnitligt energiindtag, med en kalorieforekomst, der kan tilskrives lipider, mens kulhydrater (enkle og komplekse) og proteiner (med en lav biologisk værdi) er mindre relevante.
Fedtsyrer er overvejende umættede, og kolesterol mangler.
Mikrobølge -gratinerede asparges er en egnet mad til enhver diæt, selvom tilstedeværelsen af brødkrummer udelukker dem fra kosten for cøliaki. Den gennemsnitlige portion er omkring 150 g (120 kcal).
