Da jeg så to tegnefilm med min nevø, fik jeg inspirationen til en bestemt kage. Den første tegneserie var Shrek, så jeg tænkte straks på at lave en grøn kage! Den anden tegnefilm var i stedet Spiderman, og jeg besluttede at dekorere den grønne kage med en slags chokolade spindelvæv Og du, vil du bage mint-chokoladekagen med mig?
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 277 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 g yoghurt
- 200 g myntsirup
- 300 g hvidt mel af type 00
- 120 g æg (2 medium)
- 90 ml majsolie
- 1 pose bagepulver
- 10 g bitter kakao
- 1 knivspids salt
Nødvendige materialer
- Skål
- Vægt vejer mad
- Sigt
- Elektriske piske
- Hængslet pande med en diameter på 24 cm
- Sac à poche
- Tandstikker eller pind
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 180 ° C.
- Skall æggene og del æggeblommerne fra de hvide.
- I en skål hældes først melet og det sigtede bagepulver, derefter alle de våde ingredienser, nemlig den hvide yoghurt, æggeblommerne, myntsiruppen og olien. Bland ingredienserne med en ske eller piskeris.
Den ekstra idé
For at forberede en "kokos-chokolade-mynte" kage kan du erstatte halvdelen af det hvide mel med den samme mængde revet kokos. For at styrke kokosnøddesmagen anbefaler vi at bruge en kokosyoghurt. Resultatet bliver endnu mere lækkert, selvom kagen ikke udvikler sig særlig meget i højden.- Pisk æggehviderne stive sammen med en knivspids salt og tilsæt dem forsigtigt til dejen, og sørg for altid at blande ovenfra og ned for at undgå at de slipper.
- Hæld ¾ af dejen i den hængslede form (24 cm i diameter), der tidligere var beklædt med bagepapir.
- Bland den resterende blanding med det usødede kakaopulver. Hæld chokoladecremen i en bagepose og skab en spiral på kagens overflade, start i midten og udvid, når du kommer tættere på kanterne.
- For at oprette "edderkoppespind" -effekten skal du køre nogle stråler ved hjælp af en tandstikker. Peg derfor tandstikket i midten af spiralen, og nå med en skarp streg kanten. Øv derfor 8 stråler, og prøv at opretholde den samme afstand mellem den ene og den anden.
- Sæt kagen i ovnen og bag ved 180 ° C i cirka 40 minutter.
- Fjern kagen fra formen og lad den køle helt af.
- For en mere lækker version, fyld kagen med hasselnøddepålæg.
Alice's kommentar - PersonalCooker
"Spindelvæv" -effekten på kagens overflade er sød, synes du? Og vent og tjek det grønne interiør, børnene vil elske det! Og hvis du virkelig vil turde, hvorfor så ikke proppe indvendigt med hasselnøddespredningen? Ingen vil kunne modstå!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Mynte- og chokoladekagen er en mellemkalorisk dessert med en energiprævalens af kulhydrater efterfulgt af lipider (for det meste umættede) og til sidst af proteiner. Fibrene er ikke overdrevne, og kolesterolet synes relevant.
Mynte- og chokoladekage er ikke egnet til diæt mod laktose og glutenintolerance, overvægt, diabetes mellitus type 2 og hyperkolesterolæmi. Den gennemsnitlige portion er cirka 30 g (85-110 kcal).
