Vegansk citroncreme

Cremen er utvivlsomt en af ​​de mest brugte fyld til desserter: tærter, briocher og muffins vil nyde sikker succes, hvis de ledsages af denne specielle creme! Og i dag tænkte jeg på alle mennesker, der er laktoseintolerante, allergiske over for æg eller som følger en vegansk kost. Så jeg foreslår den ufejlbarlige opskrift på 100% grøntsagscreme, der passer til alle (men absolut alle!).

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 96 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  • 350 ml rismælk
  • 50 g brunt sukker
  • 35 g majsstivelse
  • Ubehandlet citronsaft og -skal
  • 1 knivspids safran eller gurkemeje

  Nødvendige materialer

  • Vægt vejer mad
  • Lille gryde
  • Pisk
  • Citron rasp eller række
  • Dørslag

  Forberedelse

  1. Vask en citron og fjern en del af skallen, undgå den hvide, bitre del.
  2. Hæld rismælken i en gryde, og hæld majsstivelsen i. Bland med et piskeris og smag til med citronskal: bring det næsten i kog. Tilsæt det brune sukker og en knivspids gurkemeje (eller safran).

  Hvorfor krydderier?
  Dette krydderi vil udover at give cremen en behagelig aroma give et strejf af farve, der minder meget om klassisk vaniljesaus.

  4. Så snart vegetabilsk mælk begynder at simre, fjernes citronskallen.
  5. Pres citronsaften, filtrer den og tilsæt den direkte til fløden.
  6. Bland godt, dæk med et ark gennemsigtig film i direkte kontakt (for at forhindre dannelse af en skorpe på cremen). Lad afkøle og server som ønsket.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  En ny æra med slik begynder med denne grøntsagscreme! Det er ikke så nødvendigt at bruge animalsk mælk, æg eller smør for at gøre dine desserter grådige og uimodståelige! Og denne vaniljesaus er et bevis på det!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Vegan Lemon Custard Cream er en særlig let ske -dessert. Det giver hovedsageligt kulhydrater, mens proteiner, fedt og fibre ikke er signifikante. Kolesterol mangler.
  Det er en mad, der ud over den veganske kost egner sig til enhver anden kost (herunder metaboliske sygdomme og fedme).
  Den gennemsnitlige portion Vegan Lemon Custard er cirka 100 g (95 kcal).