Godt fundet i køkkenet med vidundere i My-personaltrainerTv kunne ingen attribut passe mere perfekt, fordi i dag gør dig klar til at skabe rigtige vidundere. Prøv at lukke øjnene et øjeblik og forestil dig at dykke ned i en blød og sød sky i dag faktisk vil vi forvandle din fantasi til virkelighed: Jeg vil få dig til at drømme lidt ved at tilbyde dig denne lækre ekstra bløde yoghurt og rød frugtmousse.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 107 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 80 g æggehvide (2 medium, pisket)
- 45 g rismel
- 200 g røde frugter
- 400 ml mælk
- 200 g vegetabilsk flødeskum
- en spiseskefuld (ca. 30 g) pistacienødder
- 1 knivspids salt
- 125 ml yoghurt
- 50 g sukker
Nødvendige materialer
- 1 gryde til tilberedning af basisfløden
- 1 mixer til æggehvider og fløde
- 1 træske
- 1 pande slikke spatel
- Gennemsigtig film
- Skåle
- Briller eller serveringskopper
- Dekorationer efter smag
- Pisk
Forberedelse
- Forbered først grundcreme: Hæld rismelet i en gryde og tilsæt gradvist mælken under kraftig omrøring med et piskeris for at forhindre, at der dannes klumper. Tilsæt derefter sukkeret og bland godt.
- Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen er tyknet. Lad afkøle i køleskabet i mindst en time.
- Pisk imens æggehviderne med en knivspids salt til de er stive. Pisk derefter fløden til den er stiv.
- Når blandingen er afkølet, tilsættes yoghurten og blandes godt. Kombiner forsigtigt æggehviderne stive, og pas på altid at blande dem fra en retning og ikke skille æggehviderne ad.
- Tilsæt flødeskum med skefulde: Du får en ekstraordinært luftig og blød blanding.
- Lad afkøle i køleskabet i et kvarter.
- Anret et par skefulde yoghurtmousse på et cocktailglas eller en lille skål og dekorer efter ønske med rød frugt. Server meget koldt.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Skedessert med uforlignelig blødhed, yoghurten og den røde frugtmousse vil vinde dine gæsters hjerter. Ideel til at tage din elskede i halsen, eller det er et perfekt formål at slutte fred efter en lille kamp.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Blød yoghurtmousse med røde frugter er IKKE for kalorisk ske dessert. En enkelt portion (bestemt <100 g) giver mindre end 100 kcal, og på trods af at den hovedsageligt stammer fra bordsukker og sauriske eller hydrogenerede fedtstoffer, tillader den at blive inkluderet ONE TANTUM, selv i den lavt kalorieindhold. Det er klart, at forbruget af mousse (som i mange andre desserter) kræver en ernæringsmæssig "kompensation", der påvirker de andre retter i den daglige kost; f.eks. kan følgende være nyttigt: en reduktion i frugt eller mælk til at indeholde simple kulhydrater; en reduktion i krydderier (eller rettere animalsk fedt som f.eks. ost) til at indeholde lipider.
