Hvis du var overbevist om, at varm chokolade var en eksklusiv delikatesse i de koldeste måneder af året, vil jeg gerne overbevise dig om, at dette ikke er tilfældet. Faktisk vil vi i dag forberede en udsøgt kold chokolade sammen, der skal nydes som en eftermiddags dessert eller endnu bedre at nyde til morgenmad. Og for at imødekomme sommervarmen foreslår jeg den mintduftende kolde chokolade til en intens balsamisk spænding!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 140 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 150 ml vand
- 50 g sukker
- 150 g mørk chokolade
- 350 ml mælk
- 1 bundt mynte
Nødvendige materialer
- Kasserolle
- Lille beholder til sirupen
- Træske
- Skærebræt
- Kniv
- Pisk
Forberedelse
- Forbered sirupen: hæld vandet i en gryde, tilsæt sukker og mynte, og bring det i kog. Sluk for varmen og hæld sirupen i en lille skål. Lad det køle af.
Hvorfor tilberede sirupen?
Sirupen er vigtig for at give "krop" og struktur til chokoladen: i dette tilfælde kan siruppen betragtes som en slags fortykningsmiddel.- Skær chokoladen (ekstra mørk type anbefales) i små stykker.
- Bring mælken i kog, og smelt den hakkede chokolade i den under fortsat omrøring for at undgå at klæbe blandingen til beholderen.
- Tilsæt sirupen og lad den afkøle, først ved stuetemperatur, derefter i køleskabet.
- Server den kolde chokolade, dekorer som ønsket med et par mynteblade.
Den rigtige idé
Dem, der ønsker det, kan også tilføje små stykker is til at lave en slags chokoladegranadin.
Alligevel kan dem, der ikke kan lide mynte, erstatte det med appelsinskal.Alice's kommentar - PersonalCooker
Denne mintduftende kolde chokolade i en kop er en sand salme til sommeren: lige hvad jeg har brug for for at muntre mig lidt op. Ideel til at nippe om morgenen for at starte dagen med sprint og grus! Den søde tand kan smage det med et stænk flødeskum, men pas på kalorierne !!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Mint kold chokolade i en kop er en ikke alt for kalorisk ske dessert, men rig på saccharose. Det kan sikkert indtages af raske personer, mens overvægtige og diabetikere bør undgå det eller indtage det lejlighedsvis i forbindelse med sekundære måltider. Den gennemsnitlige portion kold mintchokolade i koppen er cirka 150 g (210 kcal).
