Min indkøbsmission i dag er at efterlade dig målløs ved at forberede en fabelagtig opskrift med kun to ingredienser: æble og krydderier efter smag. Vi skal kun få en mikrobølgeovn, en kniv (eller en mandolin) og en spreder til at forberede lækre æblechips. Hvor lang tid tager det os? Kun 10 minutter!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 48 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til omkring 15 chips
- 200 g æbler
- Q.b. kanel
Nødvendige materialer
- Mandolin eller kniv
- Levatorsoli
- Sigt
- Mikrobølgeovn
Forberedelse
- Vask forsigtigt et æble (f.eks. Golden eller Pink Lady), tag stilken af og fjern kernen ved hjælp af det passende værktøj: På denne måde får du et gennemboret æble.
- Skær æblet i meget tynde skiver, og sørg for at holde hullet (opnået ved at fjerne kernen) i midten af hver sektion. For de bedste resultater anbefales brug af mandolin.
- Arranger æbleskiverne på mikrobølgeovnen, og undgå overlapning.
- Kog æbleskiverne i 5 minutter ved 800-850W, vend dem fra tid til anden. Sænk effekten til 450W, og kog i endnu et minut. Vend æbleskiverne igen og kog ved 300-350W i yderligere 5 minutter, eller indtil chipsene har en fast konsistens og et dehydreret udseende.
Opmærksomhed!
For at få sprøde æblechips og garantere ensartet tilberedning, er det tilrådeligt at skære frugten i meget tynde og almindelige skiver.
Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af æbletypen, tykkelsen af skiverne og din mikrobølgeovns kraft.
Det anbefales at tjekke chipsenes tilberedningsniveau meget ofte og vende dem flere gange for at undgå at brænde dem.- Lad æblechipsene afkøle: afkøling hjælper med at konsolidere chipsens struktur og gør dem sprøde.
- Drys æblechipsene med krydderier efter smag (f.eks. Kanel eller kakao), eller spis dem almindeligt.
- Æblechipsene kan opbevares i 4-5 dage uden for fugtighed.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Det er fantastisk, hvordan mikrobølgeovnen kan hjælpe os i køkkenet med at forberede godbidder! Disse er snacks til at gumle på hvor som helst, når som helst; derudover er de lette og kan være en gyldig, alternativ og sund snack til børn!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Apple Chips er fødevarer, der tilhører gruppen af hjemmelavede desserter eller snacks.
De har et moderat energiindtag, hovedsageligt leveret af simple kulhydrater (fructose); proteiner og lipider er ubetydelige.
Mængden af fiber virker tilfredsstillende, mens kolesterol mangler.
Apple Chips er et produkt, der egner sig til enhver form for kost, selvom det er tilrådeligt at bruge mere moderate portioner til overvægtige og hyperglykæmiske emner. De er egnede til kosten for laktoseintolerance og cøliaki.
De er velegnede til vegetarer og veganere.
Den gennemsnitlige portion af Apple Chips (som snack) er cirka 200 g (95 kcal).
BEMÆRK: næringsværdierne på siden henviser til 100 gram rå æbler
