Halloween budding

Hvis jeg siger "Halloween", hvilke farver tænker du på?
Sort, som nattens mørke, flagermuskappen og onde hekses søm.
Orange, som græskar og som fakler, der brænder i mørket om natten.
Så jeg tænkte, at jeg ville hylde festen med hekse, troldmænd og spøgelser med en god tofarvet budding, og mens vi er ved det, lad os dekorere buddingerne med spindelvæv og orme!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 180 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Til sort budding

  • 250 ml mælk
  • 40 g mørk chokolade
  • 20 g majsstivelse
  • 30 g sukker
  • Valgfrit: 1 spsk sort eller kulørt kul

  At dekorere

  • 5 g bitter kakao
  • 50 g pulveriseret sukker
  • 1 spsk vand
  • En håndfuld søde orme eller gummy slik

  Til den orange budding

  • Valgfrit: 1 tsk sort eller kulørt kul
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 vaniljesmag
  • 25 g sukker
  • 25 g majsstivelse
  • 250 ml mælk

  Nødvendige materialer

  • Små gryderetter
  • Pisk
  • Balance skala
  • Pinde (f.eks. Tandstikker)
  • Sac à poche eller papir croissant
  • Gennemsigtige glas
  • Sigt
  • Skåle i forskellige størrelser
  • Skærebræt
  • Kniv

  Forberedelse

  Denne dessert består af lag af sort budding vekslende med lag af orange budding. For at realisere det er det tilrådeligt at forberede buddingerne på samme tid for at fordele dem i glas eller skåle ved samme temperatur. Under alle omstændigheder er alle faser til realisering af hver enkelt budding beskrevet nedenfor.

  1. Forbered den SORT CHOKOLADE PUDDING. Opvarm næsten al mælk (ca. 200 ml) i en gryde sammen med sukker og sort kul (valgfrit). Hak imens den mørke chokolade groft og tilsæt den til den varme mælk.
  2. Opløs majsstivelsen i den resterende kolde mælk (50 ml), og tilsæt den til chokoladeblandingen, fortsæt med at blande med piskeris, bevar en blid flamme.
  3. Når tykningen er fortykket, fordeles budding i glassene og fyldes op til halvvejs.
  4. Forbered nu ORANGE PUDDING. I en gryde opvarmes 200 ml mælk med sukker, gurkemeje og orange trækul. Opløs majsstivelsen i den resterende kolde mælk og tilsæt den til blandingen sammen med vaniljesmag.
  5. Fordel appelsinbuddingen over den sorte budding, indtil glassene er fulde.

  Den rigtige idé
  Dem, der ønsker det, kan også forberede en 4-lags budding, der skifter farverne sort-orange-sort-orange.

  6. Lad buddingerne afkøle til stuetemperatur.
  7. For at forberede spindelvævet oven på buddingerne laves en glasur ved at opløse sigtet kakao og flormelis i cirka 1 spsk vand. Hæld glasuren i en croissant med bagepapir eller i en engangs bagepose og lav en spiral på overfladen af ​​buddingerne.
  8. På dette tidspunkt kan du med et tandstikker eller en træpind spore nogle stråler, der starter fra midten af ​​spiralen. Gentag designet i midten af ​​hvert opnået segment, dog startende fra yderkanten mod midten.
  9. Server buddingglasene med ormformede gummy slik.
  
  

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Med denne budding vil ingen være i stand til at modstå kaldet fra Halloween, ikke engang hekse, natlige skeletter og varulve! Men bare rolig, sødmen fra buddingen vil gøre uhyrlige væsner til søde legevenner!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Halloween budding er en ske dessert med en forekomst af (enkle) kulhydrater; i tilfælde af diabetes KAN dets forbrug IKKE være fri for kvantitative eller frekvensbegrænsninger. Energiforsyningen til Halloween -budding er af mellemstor betydning, og vægten af ​​fedt og proteiner er ikke særlig effektiv.
  Selvom lipidprævalensen er båret af mættede fedtsyrer, da den er meget få gram og næsten i mangel af kolesterol, må Halloween -budding ikke betragtes som skadelig eller utilrådelig i den hyperkolesterolæmiske diæt. Desuden kan den også kontekstualiseres i lavt kalorieindhold.
  Halloweenpudding kan spises i mellemstore portioner på 50-70 g (90-125 kcal).