Tænker for mig selv: "Masser af ærter! Men hvem sagde at købe dem så ved jeg ikke, men se hvad jeg skal gøre! Her skal jeg have mindst en time til at skalle alle disse ærter! Hvis jeg fortsætter sådan, bliver jeg også en ært!.
[Efter at være blevet til en kæmpe ært] Og det er den risiko, du løber ved at beskyde alle disse bælgfrugter: Jeg er også blevet en ært! Jeg indrømmer, at ærtekjolen passer perfekt til mig!
Okay, da vi er ved det, benytter jeg lejligheden til at tilberede en kartoffel- og ærtærte: og vil du holde mig selskab? Men jeg synes, at madlavning med pod på er lidt kompleks. Jeg bliver nødt til at prøve at forvandle mig selv igen. Lad os finde ud af ingredienserne sammen!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 119 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 800 g kartofler
- 250 g ærtesovs
- 120 g æg (2 medium)
- 150 g Fontina ost
- 100 ml mælk
- q.s. af salt
- q.s. af peber
- 50 g revet parmesanost
- 20 g smør
Nødvendige materialer
- Kartoffelmasker
- Stor skål
- Skræl grøntsager
- Rivejern
- Træske
- Gryde med låg til tilberedning af ærter
- Blommekageform til bagning af tarteletten (mål: 30 cm X 10 cm)
- Bagepapir
Forberedelse
- Skræl kartoflerne og kog dem i rigeligt letsaltet vand: det tager 20-30 minutter afhængigt af kartoffelstørrelsen.
- Når du er klar, drænes kartoflerne fra vandet og moses dem med en kartoffelmasker direkte i en skål. Tilsæt derefter mælk, smør og revet parmesanost. Tilsæt ærterne, der tidligere var kogt i en gryde i 15 minutter med en skvæt olie., salt, peber, hvidløg, persille og lidt hvidvin.
- Skall æggene og pisk dem let med en gaffel: Tilsæt de sammenpiskede æg til blandingen, som imens er kølet lidt af.
- Skær osten i små stykker og tilsæt den til blandingen.
Rådene OK
For at gøre tærten endnu mere lækker kan du bruge en rygeost som f.eks. Scamorza.- Bland alle ingredienserne godt, indtil du får en homogen creme.
- Beklæd en blommekageform (30X10 cm i størrelse) med fugtet og godt presset bagepapir, og hæld derefter hele blandingen.
- Bag kagen ved 180 ° C i cirka 40 minutter, indtil overfladen er farverig og indbydende.
Den rigtige idé
For at gøre tærten endnu mere sprød, kan du rive lidt parmesanost på overfladen et par minutter før tilberedningen er slut.- Lad den køle af og server kagen skåret i skiver.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Dette er den nybagte tærte, og som ved magi har jeg forvandlet mig til en kæmpe ært igen! Jeg håber, jeg fik dig til at smile lidt, og hvis du også kunne lide min opskrift, venter jeg altid på dig på My-personaltrainerTv.Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Tærten med kartofler og ærter er et produkt, der kan kontekstualiseres blandt første retter eller enkeltretter; da den er glutenfri, er tærten med kartofler og ærter velegnet til cøliakiens kost. Den giver en ikke for høj mængde energi og stammer hovedsageligt fra mættet fedt og komplekse kulhydrater; proteinerne har en medium og høj biologisk værdi. Den gennemsnitlige portion tærte med kartofler og ærter er cirka 200-300g (240-360kcal).
