Redigeret af doktor Francesco Casillo
Det antages, at MCT'er også virker positivt på mæthedsfølelsen på grund af deres virkning på: Cholecystokinin, YY Peptide, Inhibitory Gastric Peptide, Neurotensin og Pancreatic Polypeptide.
MCT menes at fremkalde lipolyse ved at virke på forskellige veje:
- nedregulering af adipogene gener
- reduceret aktivitet af lipoprotein lipase i fedtvævet.
- forbedret insulinfølsomhed og glukosetolerance.
Disse beviser og overvejelser får os til at betragte MCT'er selv som en del af et kostprogram, der sigter mod vægttab og samtidig fremhæve, at selvom de er mættede fedtsyrer (Laurinsyre C 12: 0), i betragtning af deres metaboliske egenskaber, kan de ikke selv indgå i de hyperkolesterolæmiske og kardiopatogene funktioner, der uretmæssigt tilskrives lipidforsyningen generelt og til alle dens underklasser uden forskel.
Nyere arbejde udgivet af Jeff Volek, ph.d., fra University of Connecticut og Eric Westman, MD, ved Duke University Medical School, tyder på, at hypoglucidkost kan være et sikkert og effektivt middel til at fremme vægt og fedttab7.
Ifølge disse forfattere er en kulhydratfattig kost et regime, der indeholder mindre end 50 gram kulhydrater om dagen..
De procentvise værdier af makronæringsstofferne i denne diæt er 10% kulhydrater, 25-35% proteiner og 55-65% lipider, alle set i en kaloriefattig kontekst.
Selvom lipidprocenten kan virke høj, skal det huskes, at den anvendes på en kaloriefattig kost, og den deraf følgende oversættelse til gram pro-die lipidindtag er noget begrænset. Det skal også huskes, at det høje lipidprocentindtag stimulerer enzymatiske tilpasninger, der øger og forbedrer katabolismen af triglycerider og den deraf følgende stigning i cirkulerende FFA (frie fedtsyrer), fortrænger T4 (thyroxin - thyreoideahormon) fra bindingssteder på plasmaproteiner. transport, hvilket øger den frie andel af dette hormon, som frit kan udøve sin biologiske effekt på perifere væv øger det grundlæggende stofskifte, gennem hvilket det udøver sin lipolytiske effekt8.
Men det er ikke alt!
Efter denne korte gennemgang af videnskabelig forskning, der fremhæver, hvordan "lipidindtaget ikke er så dårligt, som du vil tro, men snarere ud over forbedringen af kolesterolæmi og den positive effekt af at reducere fedt, er prikken over i'et repræsenteret ved meget nylig forskning, der gør farligheden af det "høje indtag af lipider (herunder" mættede ") nu en myte og den trussel, madpyramiden repræsenterer (hvor behovet for prioritet af" kulhydratindtag er ekstremt) en realitet , der vækker skuffelse over, hvor mange, der tog imod det med åbne arme for at retfærdiggøre pizza, pasta, frugt til at "gå" og mad uden fedt eller de såkaldte "0,1%" (men fulde af sukkerarter) inden for deres DAGLIGE ernæringsregime!
I denne undersøgelse blev virkningerne på forskellige markører, der bruges til at indikere risikoen for hjerte -kar -sygdomme, fremkaldt af diætregimer karakteriseret ved forskellige procentdele af makronæringsstoffer i en periode på 12 uger9.
Det samlede kalorieindtag var det samme mellem grupperne.
Kalorieindtaget i de første 3 uger var "vedligeholdelse" for alle grupper, i de følgende 6 uger gennemgik det et fald på 1000 kcal, der var nødvendigt for at fremkalde vægttab, og i de sidste 3 uger var kosten struktureret til "stabilisering" af opnået kropsvægt.
Andre artikler om "Fedtstoffer, kost og forebyggelse af" åreforkalkning "
- Virkninger af en hypoglucidisk, hyperlipidisk, lavt kalorieindhold på forebyggelse af CVD
- Fedtstoffer, sundhed og åreforkalkning
- Atherogenese, processen med atherogenese
- Forebyggelse af åreforkalkning: hypolipidisk, hypokalorisk hyperglucidisk kost VS hyperlipidisk, hypoglucidisk, hypokalorisk kost
- Fedtfattig kost og kardiovaskulær risiko
- Fedtstoffer og sundhed: konklusioner
