Hvad er kokosolie?
Kokosolie (eller kopraolie) fås fra frugterne af den samme plante (botanisk navn Cocos nucifera), typisk for tropiske kyster.
Frøene af disse frugter (de berømte kokosnødder), der passende er berøvet den yderste fibrøse og træagtige skal, der omgiver dem, er hvide, kødfulde og velsmagende. Deres mandel, mere eller mindre tørret og kaldet copra, er råmaterialet til fremstilling af olien, da den indeholder omkring 65% fedt.
