mælkesyre - en gruppe af mikroorganismer, der er i stand til at metabolisere lactose, det mest rigelige opløselige sukker i mælk (disaccharid sammensat af galactose + glucose).
Tags.:
fitness kost-til-vægttab bælgfrugter
Denne egenskab er faktisk fælles for mange bakterier, men kun få er i stand til at udføre transformationsprocesser, der er nyttige for mennesker.
