Pinolensyre er en flerumættet fedtsyre med 18 carbonatomer, der tilhører omega-seks-familien. I dens struktur kan vi se tre dobbeltbindinger af cis-typen, placeret i position 6, 10 og 13 (vi begynder altid at tælle fra metylet ende).
Ganske sjældent er de naturlige kilder til pinolensyre, bortset fra frøene af nåletræerne i strobilus, almindeligvis kaldet kegle eller fyrretræ. Særligt rig på pinolensyre (15%), koreansk fyrfrøolie (Pinus Koraiensis), hvorfra det udvindes og markedsføres som et supplement til sult. Især mere end pinolensyre i sig selv markedsføres ofte et patenteret produkt kendt som PinnoThinTM med et indhold af pinolensyre på 14% og en betydelig rigdom i andre flerumættede og enkeltumættede fedtsyrer.
Pinolensyrens anti-sultvirkning er knyttet til dets evne til at stimulere udskillelsen af Cholecystokinin (CCK) og Glucagon Like Peptide 1 (GLP1).
Cholecystokinin (CCK) er et hormon, der hovedsageligt udskilles af den proximale del af tyndtarmen.Det favoriserer fordøjelsen af lipider og proteiner i kosten, hvilket repræsenterer et vigtigt mætheds signal.Sekretionen af cholecystokinin stimuleres faktisk af fedtstoffer (især flerumættede fedtsyrer) langkædet) og protein fra chyme (frugtkød af delvist fordøjet mad, der slipper ud af maven.) Derfor har et fedtfattigt måltid en stærk mættende kraft.
Glucagon Like Peptide 1 (GLP1) er et hormon, der hovedsageligt udskilles fra den distale del af tyndtarmen (ileus), efter et måltid rig på kulhydrater eller fedtstoffer; det er kendt for at være en stærk stimulator for insulinfrigivelse og undertrykker "appetitten" centralt.
På grund af disse egenskaber kan pinolensyre og de forskellige produkter baseret på koreansk fyr og PinnoThin ™ vise sig at være særligt nyttige, selv i tilfælde af insulinresistens, en slags præ-diabetisk tilstand foretrukket af overvægt.
De gavnlige virkninger af pinolensyre er blevet registreret ved doser af PinnoThin ™ på 3 gram, der skal tages samtidigt med måltider eller i de tredive minutter forud for dem.
.jpg)
