Blandt de spiselige alger udnyttes nogle arter især til produktion af slankende kosttilskud og måltidserstatninger.
Når det kommer til alger til vægttab, tænker mange over på jod og til de arter, der er rige på det, såsom fucus; i virkeligheden er der flere stoffer af alger, der er nyttige til at kontrollere kropsvægt. Lad os se dem i detaljer.
Slankende tang, der er rig på jod
Jod er et vigtigt mineral for funktionen af skjoldbruskkirtlen, en kirtel, der med sine hormoner kan sammenlignes med kroppens termostat; ligesom den, der regulerer opvarmning af husholdningen, hvis temperaturen (metabolisk aktivitet) falder under det programmerede minimum., termostaten tænder kedlen (vores skjoldbruskkirtel) og mere brændstof forbrændes (takket være skjoldbruskkirtelhormoner); når temperaturen vender tilbage over det forventede maksimum, stopper brænderen (skjoldbruskkirtlen producerer færre skjoldbruskkirtelhormoner).
Indtagelse af jodrig slankende tang har derfor til formål at stimulere skjoldbruskkirtlen til at producere flere hormoner, øge kroppens stofskifte og forbrænde flere kalorier.Det er utvivlsomt et værdifuldt hjælpemiddel, især for dem, der bor i områder med jodmangel og ikke. forudsætter tilstrækkelige mængder iodiseret salt, ikke desto mindre er det vigtigt at tage disse slankende alger i de rigtige doser uden at misbruge dem. Et overskud af jod kan faktisk forårsage reel skade på denne sarte kirtel.
Slankende tang, der er rig på jod: mineralet bugner frem for alt i havalger (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, tang ...), mens det mangler i ferskvand eller brakvand (grøn / blå alger, såsom spirulina, chlorella eller klamath)
Indtagelsesdoser: generelt kan selv et enkelt gram jodrig tang være tilstrækkeligt til at dække mineralets daglige behov; det er tilrådeligt at evaluere tilskuddets jodindhold direkte på emballagen, da det også kan variere betydeligt fra produkt til produkt: herunder nogle vejledende værdier: fucus (200 mcg / g), laminaria og kombu (1542 mcg / 2353 mcg pr. gram), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Dagligt jodbehov: 150 mcg for voksne, 200 mcg under amning og 175 mcg under graviditet.
Sikker indtagelse doser: lig med eller mindre end 500/600 mcg pr. dag;
BEMÆRK: den største skade på grund af overskydende jod er registreret i den pludselige overgang fra en dårlig kost til en kost, der er meget rig på dette mineral; doserne af jodrig slankende tang bør derfor øges langsomt (og gradvist reduceres ved afbrydelse af behandlingen). Kontakt din læge. Diætalger, der er rige på jod, er kontraindicerede i tilfælde af hypertyreose.
Alger til vægttab rige på selen
Ud over jod er et andet vigtigt mineral for en god skjoldbruskkirtelfunktion selen; den bugner især af fødevarer af marin oprindelse og slagteaffald. Selenkoncentrationer i alger ser generelt ud til at være højere i ferskvand eller brakvand (blågrønne alger, såsom spirulina, chlorella eller klamath). Ofte tyer vi til specifikke befæstninger af algetilskuddet med uorganiske eller (bedre organiske) salte af mineralet, såsom selenomethionin.
Alger til vægttab med høj mættende kraft
Taget før et måltid sammen med et glas vand har de slankende alger, der er rige på fibre, en tendens til at danne en geléagtig masse i maven, som - ved at udvide mavens vægge - favoriserer en tidlig begyndelse af følelsen af mæthed. Berømte i denne forstand er alginater, polymerer opnået fra cellevæggen i forskellige alger, blandt hvilke laminaria skiller sig ud for berygtelse (Laminaria spp.) og fucus (Fucus vesiculosus Og Fucus serratus).
Hvad angår spirulina, kan den mættende effekt i stedet stamme fra rigdom af næringsstoffer, især fra det høje proteinindhold (ca. 7 gram pr. Portion), der virker som en stimulans på udskillelsen af mæthedshormoner, først og fremmest cholecystokinin.
I begge tilfælde bør slankende tangprodukter derfor tages en halv time før måltider.
Andre stoffer med en slankende effekt
Fucoxanthin: Denne carotenoid, typisk for brunalger, synes at favorisere bortskaffelse af fedtreserver ved at aktivere et afkoblingsprotein, thermogenin, som forbruger fedt, ikke så meget for at producere energi, men snarere at "bortskaffe" overskydende "i formen Absorptionen af fucoxanthin, i sig selv dårlig, foretrækkes af forbindelsen med en fedtkilde. De normalt anbefalede doser er 5-10 mg fucoxanthin om dagen.
På grund af rigdom af jod, alginater og fucoxanthin synes de mest effektive alger til vægttab derfor at være brune (fucus, laminaria, kombu, kelp).
