Koriander i Herbalist: Korianders egenskaber

Videnskabeligt navn

Familie

Oprindelse

Dele brugt

Lægemiddel givet af modne frugter (forkert kaldet korianderfrø)

Kemiske bestanddele

• Æterisk olie (linalool 60%, alkoholer, aldehyder og terpener);
• Flavonoider;
• Steroler.

Koriander i Herbalist: Korianders egenskaber

Koriander er en plante, hvis frugter, der ligner fennikel og karve, indeholder alkoholer og terpener med antispastisk aktivitet på fordøjelseskanalens glatte muskler; af denne grund bruges korianderfrø i urtete som smags- og fordøjelsesmiddel.
I populærmedicin betragtes koriander æterisk olie som nyttig som en vermifuge og som en bestanddel af beroligende mod gigt og ledsmerter. I parfume bruges den som smagsstof, mens koriander i det gastronomiske felt bruges som krydderi og i likør .