Æggesnaps

Hvad er Zabaione?

For zabaione - eller zabajone eller zabaglione - mener vi en typisk sød wienerbrød.
For nylig er der blevet foreslået nogle salte og / eller smagsvarianter, som fungerer som tilbehør (som en sauce) til retter, tilbehør, forretter osv. Derudover har eggnog inspireret til at skabe forskellige opskrifter, såsom likører (zabov, VoV), is og parfaits.