Hvad er blæksprutte?
Blæksprutte er navnet på undersøiske havdyr, der tilhører Phylum dei Muslinger, til Klassen af Blæksprutter og til familien af Ommastrephidae.
I Italien er den mest kommercielt vigtige art den almindelige blæksprutte eller Todarodes sagittatus; på globalt plan er den mest fiskede dog Stillehavsblæksprutte eller Todarodes pacificus.