Hvad er
Vitaminlignende faktorer er stoffer, der opfører sig på samme måde som vitaminer.
PABA
Blandt de vitaminlignende faktorer har man været genstand for særlig interesse fra det videnskabelige samfund, paraminobenzoesyren eller PABA, også kendt som vitamin B10. Det er en bestanddel af folsyre (vitamin Bc);
Orotisk syre
Den orotiske syre (almindeligvis kaldet vitamin B13) er en vitaminlignende faktor, der fungerer som en forløber for nukleinsyrerne deoxyribibonucleinsyre og ribonukleinsyre - DNA og RNA); det syntetiseres KUN inden for dyreorganismer, hvor det er afgørende for forskellige fysiologiske mekanismer. Orotsyren og brasen (salte af orotsyre) er også afgørende for absorption og transport af mange sporstoffer (mineralsalte).
Carnitin
Der carnitin o Vitamin BT er en af de mest kendte vitaminlignende faktorer inden for sport og diæt; den findes i næsten alle dyrevæv, og placeres på et specifikt sted i mitokondriemembranen og fungerer som en transportør af fedtsyrer, der tillader dem at komme ind i organellen. Carnitin er hovedsageligt til stede i muskelceller, og dets mangel på mad kan kompenseres for gennem endogen syntese, der starter fra lysin og methionin, to essentielle aminosyrer; på den anden side kunne en mangel på carnitin og dets forstadier også bestemme en delvis underernæring karakteriseret ved kronisk træthed Og myopatipå grund af den patologiske akkumulering af lipider (triglycerider) i muskelfibercellernes cytosol. Det er vigtigt at gentage, at det mitokondrielle locus, som carnitin indsættes på, er påvirket af genetik, derfor er cellulære niveauer af denne vitaminlignende faktor ekstremt variabel i basis: 1. til subjektivitet, 2. til niveauet for muskeltræning. Sammenfattende bestemmer integrationen af carnitin (hos raske forsøgspersoner og eunutrit) ikke en stigning i lipidoxidation.
Choline
Der cholin o vitamin BJ repræsenterer en af de vitaminlignende faktorer af størst interesse; det er et uundværligt molekyle for biosyntesen af "acetylcholin, en neurotransmitter i nervesystemet. Ikke mindst er cholin også en bestanddel af phospholipider (rigtige "stykker" af cellemembraner); repræsenterer forløberen for betaine, beskyttende molekyle mod osmotisk stress, tørhed, høj saltholdighed og høje temperaturer, og udfører en meget vigtig funktion som hepatobeskyttende faktor forebyggelse af fedtdepoter i leveren (fedtsygdom). I fødevarer findes cholin hovedsageligt i æggeblomme, hvedekim og lever.
Inositol
Sidst men ikke mindst af de andre vitaminlignende faktorer er "inositol; denne polyol (ikke et kulhydrat) er en bestanddel af nogle phospholipider, spiller en "vigtig rolle i transporten af stoffer igennem cellemembraner og fungerer som sekundær budbringer eukaryote celler (f.eks. humane celler). I fødevarer er inositol rigeligt i nogle kornprodukter.
