Leverforgiftning
Leveren er et organ, der udfører de fleste af organismens metaboliske funktioner.Misbrug af stoffer og en uegnet kost kan forgifte det og forårsage uønskede symptomer og dekompensation; på lang sigt kan leverforgiftning give anledning til patogenese af selv alvorlige sygdomme, såsom leversvigt og hepatocellulært carcinom.
Detox kost
De ernæringsmæssige aspekter, der påvirker leverens sundhed negativt, er forbundet med fødevarers kvalitet, mængde og sammensætning; overskuddet af mættede fedtstoffer, kulhydrater (især enkle og raffinerede), ethylalkohol eller det samlede kalorieoverskud bestemmer leverens udvidelse på grund af fedtsteatose. For at afgifte leveren med ernæring er det først og fremmest nødvendigt at sikre:
- Tilstrækkelighed af energiindtag
- Reduktion af alkohol og dele af alkoholforbrug
- Procentdelen af lipider, der skal være omkring 30% af de samlede kalorier
- God kvalitet af lipider og lavt kolesterolindtag
- Samlet procentdel af kulhydrater og især simple kulhydrater, der ikke må overstige 55-60% af de samlede kalorier
- Indtagelse af simple raffinerede kulhydrater svarende til eller mindre end 12%
- Nedsat belastning og glykæmisk indeks for måltider
De hjælper ikke med at afgifte leveren: tilsætningsstoffer, overskydende protein og misbrug af tilsat fruktose. Disse komponenter påvirker ikke signifikant patogenesen af fedtsteatose, men er stadig ansvarlige for andre mekanismer for leveroverbelastning.
Ved intens orgelsygdom er det tilrådeligt at indtage en kaloriefattig kost, der er kendetegnet ved indtagelse af hyppige og reducerede måltider, fri for ethylalkohol, med en forekomst af mono- og flerumættede fedtstoffer (25-30% af de samlede kalorier), med en beskeden belastning og reduceret glykæmisk indeks, som fuldstændigt afskaffer fødevarer, der indeholder raffineret sukker og junkfood.
I de vigtigste tilfælde er allergivenlige terapier baseret på risproteiner blevet testet i en samlet varighed på 10 uger; resultaterne på målorganet er gode, men naturligvis kan en lignende spiseadfærd ikke fortsættes yderligere på grund af manglen på mange ernæringsprincipper. Også værd at bemærke er den terapi, der foreslås af Dr. Jeffry Bland baseret på en "lav toksin diæt" , rig på n-acetyl-cystein (NAC-anti-frie radikaler) og favoriserer den endogene syntese af glutathion (endogen antioxidant, der stammer fra Niacin).
Detox kosttilskud
Hvis det er nødvendigt, er det afgørende at afgifte leveren ved radikalt at ændre kosten; desværre kan årsagen til nedsat leverfunktion skyldes stofmisbrug, en ændring af den enzymatiske funktion og kompromittering af den specifikke cellulære integritet kan forekomme. De involverede enzymer er:
- Bioaktiveringsenzymer, der katalyserer redox, reduktion og hydrolysereaktioner
- Afgiftningsenzymer, der katalyserer konjugeringsreaktioner
I dette tilfælde, for at afgifte leveren, ud over at afbryde lægemiddelterapi (hvis det er muligt), kan det være nyttigt at hjælpe med leverheling ved at optimere ernæring ved brug af nogle kosttilskud.
Lægemidler med hepatotoksisk virkning virker ved at fremme syntesen af iboende hepatotoksiner, men frem for alt ved at tilvejebringe ydre hepatotoksiner: elektrofile metabolitter og frie radikaler. Leverafgiftning kan derfor lettes ved at indtage antioxidantrige fødevarer eller kosttilskud.
De mest anvendte fødevarer og kosttilskud, der anbefales til afgiftning af leveren, er:
- grøn te og artiskokker takket være det høje indhold af polyfenoler,
- marietidsel, der indeholder silymarin (silybin + silydianin + silycristin), hvilket øger aktiviteten af RNA -ribosomet gennem nukleolær polymerase A med en regenerativ virkning.
Bibliografi:
- Afhandling om intern medicin. Bind 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Total trivsel. Lær om din krops helbredende mekanismer for at leve bedre - Joseph Pizzorno - Nye teknikker - side 153: 157
- Spis der passerer dig. Et revolutionerende blik på mad for at leve sundere og længere - Filippo Ongaro - Piemme - sider 221-222.
