Kost og Downs syndrom

Downs syndrom

Downs syndrom, også kaldet trisomi 21, er en af de mest udbredte genetiske sygdomme i verden; det påvirker kromosom 21, hvoraf det giver et tredje par. Det har en "forekomst af" 8% på arvelige ændringer, og ifølge statistikken fødes mindst 1 ramt Down -patient ud af hver 1.000 raske mennesker.

Downs syndrom har forskellige sværhedsgrader, men i de fleste tilfælde er det ret invaliderende. Det bestemmer en (variabel) kognitiv forsinkelse med en gennemsnitlig IQ på 50; det skelnes ved de klassiske "mongolske" træk og andre fysiske proportioner, der adskiller sig fra det normale.
Downs syndrom er forbundet med andre lidelser, misdannelser og fysiske manifestationer, som hver især er dybt knyttet til typen af mutation på grund af genekspression.
Nogle gange kan Downs syndrom skabe en generaliseret spiseforstyrrelse på grund af dens adfærdsmæssige og fysiske konsekvenser.

Kostkomplikationer

Ud fra et kost- og ernæringsmæssigt synspunkt ledsages Downs syndrom ofte af visse patologier. Blandt disse forekommer nogle i en tidlig alder og andre i den fremskredne periode; af førstnævnte genkender vi:

Fedme
Gastroøsofageal refluks og opkastning
Leptino modstand
Cøliaki
Forringelser af lipidprofilen
Forstoppelse
Type 1 diabetes mellitus.

Af dem mest sandsynligt i senere liv nævner vi:

Osteoporose
Autoimmune sygdomme (psoriasis, pancreatitis, inflammatoriske tarmsygdomme osv.)
Kardiologiske ulemper
Alzheimers sygdom.

Det er derfor muligt at udlede, at kosten for Downs syndrom er rettet mod forebyggelse eller moderering af disse komorbiditeter. På den anden side ville det være utænkeligt at inkludere alle disse kliniske billeds ernæringsbehov i en enkelt diæt. I sidste ende varierer kosten for Downs syndrom alt efter typen af dekompensation eller overvældende misdannelse.

Downs syndrom og oxidativ stress

Downs syndrom er relateret til mangel på regulering / kompensation af reaktive iltarter (ROS).
Disse, der er klassificeret som frie radikaler, udøver en skadelig oxidantvirkning i mange cellulære funktioner, fra genetisk ekspression af proteiner til neurodegeneration.
Downs syndrom omfatter en defekt i mitokondrielle funktion af forskellige celletyper, der er ansvarlig for: hypotoni, immunforandringer, type 1 diabetes mellitus, Alzheimers, degeneration og derfor for tidlig ældning.
For at forsøge at kompensere for denne ulempe er det muligt at øge indtagelsen af mitokondrielle næringsstoffer, dvs. de molekyler, der har en tendens til at beskytte de førnævnte organeller mod oxidativ skade (ROS) ved at forbedre deres funktion. Blandt disse er de vigtigste: acetyl- L-carnitin, alfa-liponsyre (ALA), ascorbinsyre, tocopheroler, coenzym Q10 (ubiquinon, CoQ10) og østradiol eller lignende.
Ud over at tage kosttilskud eller medicin er det muligt at øge diætindtaget af antioxidanter ved at foretrække bestemte fødevarer; specifikt:

Til acetyl-L-carnitin og alfa-liponsyre: kød og slagteaffald
Askorbinsyre eller C -vitamin: chili og peberfrugter, citrusfrugter, persille, æbler, salat osv.
Tocopheroler eller E -vitamin: oliefrø (f.eks. Mandler eller solsikkekerner), afledte olier, basilikum og andre krydderier
Coenzym Q10: i grøntsager og især i broccoli, spinat, jordnødder, soja og fuldkorn
Fytoøstrogener: ligner østradiol, de er hovedsageligt indeholdt i soja.

Motorproblemer i strømforsyningen

Andre spiseproblemer, der påvirker Downs syndrom, påvirker motorsfæren.
Faktisk er det ikke ualmindeligt, at disse emner præsenterer ansigtsdysmorfi, ændringer i muskelkoordination, vanskeligheder med at modulere intensiteten af bevægelser, der kompromitterer tygning, reduktion af tungebevægelser osv.
I praksis er der betydelige vanskeligheder ved at drikke, tygge og synke. Ikke overraskende viser nogle statistiske undersøgelser en klar tendens til at begrænse både vand og flydende mad og drikke.

Madpræferencer

Eksperimentelle data tyder på, at mennesker med Downs syndrom har en stærk tendens til at indtage brød, pasta, konserveret kød (spekemat) og slik. Tværtimod har de en tendens til at negligere forbruget af frugt og grønt.
Dette indebærer et energisk overskud med et overskud af brøkdelen af simple sukkerarter, nogle gange af totale proteiner og mættet fedt; på den anden side mangler der mineraler (især calcium), fibre, vitaminer og antioxidanter.

Konklusioner

Ernæringsbehovet hos personer med Downs syndrom er sammenligneligt med almindelige menneskers behov; Imidlertid bør betydningen af antioxidantfaktorer, meget vigtige for mitokondrie sundhed og forebyggelse af degenerative sygdomme, ikke overses.
I en "afbalanceret kost er alle næringsstoffer til stede i tilfredsstillende mængder, men det er vigtigt omhyggeligt at passe på den samlede kostfordeling for at sikre koncentrationen af mineraler og fibre samt sikre det optimale forhold mellem fedtsyrer (mættede og umættede) ) og kulhydrater (enkle og komplekse).
I tilfælde af at Downs syndrom er forbundet med patologier af ernæringsmæssig eller metabolisk interesse (såsom fedme, type 1 diabetes mellitus, cøliaki, tilbagesvaling, forstoppelse osv.), Er det nødvendigt, at kosten er ekstremt specifik, se: