Energibarer er skabt for at tilfredsstille:
- et middel / højt kaloriebehov med en "høj fordøjelighed
- behovet for høj holdbarhed
- behovet for maksimal brugervenlighed.
Generelt har energistængerne en sød smag (også med hensyn til det "høje procentindhold af kulhydrater), med et lavt indhold af fedt og proteiner. Som navnet antyder, har energibjælkerne funktion med at bringe energi, derfor skal de ikke forveksles med andre lignende, men i det væsentlige forskellige kosttilskud (f.eks. proteinbarer). Energibarer bruges ofte i sport takket være anvendelighedens praktiske egenskaber og den relative egenskab ved høj fordøjelighed (afgørende for snacks og tilskud under ydeevne.
Yderligere oplysninger: Proteinbarer: Hvad er der at vide? o dextroseækvivalens; denne funktion er grundlæggende for deres integrerende funktion, da det ved at variere arten af kulhydraterne i dem er muligt at opnå en HURTIG, men KONTINUUS glykæmisk genopretning. Lad os se hvorfor ...
... kort parentes om fordøjelseshastigheden og absorptionen af carbonhydrater
Der er forskellige typer sukkerarter, som kan klassificeres efter deres kemiske egenskaber og kompleksitet; kulhydrater kan komme ind i kredsløbet mere eller mindre hurtigt i henhold til fordøjeligheden og tilgængeligheden af brug af kroppen. De mest fordøjelige er enkle (monosaccharider [som ikke kræver enzymatisk hydrolyse], disaccharider osv. ... op til 10 enheder). På den anden side kan muskelceller EFFEKT kun forbruge glukose, mens fructose og galactose først skal behandles af leveren. Ved praktiske eksempler er kulhydraterne med det højeste glykæmiske indeks glucose (eller dextrose) efterfulgt af dets polymerer (f.eks. maltose og maltodextriner), derefter saccharose (disaccharid sammensat af 50% glucose og 50% fructose), lactose (disaccharid sammensat af 50% glucose og 50% galactose) og følg fructose og galactose.
Hastigheden af blodsukkerstigning kan måles med det glykæmiske indeks eller dextroseækvivalens og har forskellige anvendelser, herunder valget af de mest egnede sukkerarter til en atletes indsats.Før og under langsigtet ydeevne er det vigtigt at holde blodsukkeret konstant, og for at gøre dette ville det være vigtigt at indtage sukkerarter med et lavt glykæmisk indeks; tværtimod er det i slutningen af løbet (og umiddelbart efter) mere egnet til at indtage kulhydratkilder med et højt glykæmisk indeks for at øge energitilgængeligheden i betragtning af slutspurten og favorisere genoprettelsen af kroppens sukkerreserver (se anabolske vindue ).
I sidste ende tilfredsstiller den blandede sammensætning af kulhydrater vedrørende energistængerne på tilstrækkelig måde både "det ene og det andet" behov, men med mellemvirkninger både i "det ene og i det andet" tilfælde.
Langvarige energibarer - langsom absorption
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
- Gå til videosiden
- Gå til afsnittet Videoopskrifter
- Se videoen på youtube
Sammenfattende og integrerende det, der er blevet sagt indtil nu, er det muligt at oplyse, at energistænger kan bruges til:
- Giver energi før ydeevne
- Giver energi under ydeevnen
- Fremme energigendannelse efter ydeevne
- Fremkald et godt insulinrespons for at understøtte kreatintilskud og proteintilskud
Selvom de ikke er lige så fordøjelige som en drink eller en gel, kan energibarer indtages med en vis frihed både før og under forestillingen, mens det for at fremme genopretning er ganske vigtigt, at de tages i den umiddelbare POST -øvelse.
Det anslås, at (i gennemsnit) for hver 30 g energibarer, indsatsen kan fortsættes i cirka 90 minutter ... selvom denne erklæring IKKE tager højde for alle aspekter af dehydrering, saltopløselig ubalance eller mangel og systemisk træthed. husk også, at energibarer skal overvejes mad med en høj energitæthed, derfor bør deres systematiske forbrug udelukkende begrænses til sportsområdet.
