E514 (i) NATRIUMSULFAT
E 514 (ii) NATRIUMSYRESULFAT
Natriumsulfat fås fra salt og svovlsyre.
Det har flere funktioner: stabilisator, påfyldningsmiddel, surhedsregulator og syntetisk bearbejdningshjælpemiddel.
Det kan være indeholdt i forskellige produkter, såsom tyggegummi og farvestoffer.
I øjeblikket er der modstridende teser om de virkninger, som dette tilsætningsstof kan have på mennesker: nogle forskere mener, at det kan have skadelige bivirkninger på nyrer og hjerte og også forårsage fordøjelsesforstyrrelser; andre anser det imidlertid for ufarligt for menneskers sundhed . mand. Specielt ikke anbefalet til gravide eller ammende kvinder, babyer og børn.
Da der derfor ikke er sikkerhed for de effekter, natriumsulfat kan have på helbredet, anbefales det ikke at indtage høje doser.
ADI DOSE: ikke bestemt
