Calciumbisulfit er calciumsaltet af svovlsyre.
Det kommer i form af en grønlig væske, som danner calciumsulfit ved kemisk reaktion.
I nærvær af syrer danner den svovlsyre.
Det kan være til stede som et konserveringsmiddel i produktionen af øl. Derudover øger det stabiliteten af grøntsager på dåse.
Calciumbisulfit synes ikke at have nogen sundhedsmæssige bivirkninger.
ADI DOSE: 0,7 mg pr. Kg legemsvægt.
.jpg)
