Om aftenen den 14. februar skal alle kurser have temaet "Valentinsdag".
Chokoladerne er der, slikkepinde også (cake pops), selv kakao nudlerne er klar! En anden ret mangler, som "nødvendigvis" skal være hjerteformet.
En krydret røget laksetærte kunne være en god idé: tilbereder vi den sammen?
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 78 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 300 g gulerødder
- Konserves: 150 g røget laks
- Q.b. af salt
- 1 kvist persille
- 1 spsk pink peber
- 500 g kartofler
- 50 g sorte oliven
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 50 ml mælk
- 200 g courgette
Nødvendige materialer
- Hjerteformet pande med en diameter på 22 cm
- Kartoffelmasker
- Grøntsagsskræller
- Kogegryde
- Kniv
- Skærebræt
- Kasserolle
- Mørtel
- Skefuld
Forberedelse
- Vask kartoflerne med skrællen, fjern eventuelle spor af jord.
- Kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er bløde.
- Imens tilberedes grøntsagerne. Skræl gulerødderne og skær dem i 5 mm tykke skiver. Blancher gulerødderne i saltet vand i 5 minutter.
- Forbered courgetterne: Fjern enderne og vask dem grundigt i vand. Skær zucchinien på langs i 3-4 mm tynde skiver. Kog courgette -skiverne i en gryde, vend dem af og til med spatelen: kun et par minutter er nok.
Perfekt madlavning
For at få perfekt courgette behøver du ikke smøre panden. Det tilrådes at brune skiverne i en meget varm sten eller non-stick pande uden at tilføje olie.- Anret forsigtigt courgette -skiverne på en tallerken og smag til med en spiseskefuld olie, en knivspids salt og lidt persille.
- Når kartoflerne er klar, kan du fortsætte med fyldet. Skræl de stadig varme kartofler ved hjælp af en lille kniv, hvis det er nødvendigt. Mos kartoflerne i en skål.
- Knus de lyserøde peberkorn i en morter og tilsæt farsen til kartoflerne.
- Tilsæt derefter kartoffelmosen til de andre ingredienser eller de skivede oliven, den hakkede persille, den grofthakkede røget laks og mælken: Tilsæt eventuelt lidt mere mælk.
- Beklæd kanterne på en hjerteform med courgetterne og bunden med gulerodskiverne.
- Hæld kartoffel- og laksblandingen i formen, pas på ikke at løfte gulerodskiverne.
- Bag tærten i en varm ovn, 200 ° C, i cirka 30-40 minutter eller til den er gyldenbrun.
- Lad tærten afkøle i formen i et par minutter, før den vendes på et fad.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Forbered en temaaften for dit HIM: bløde lys, duftlys, sød musik, temaretter, små hjerter. Lad os satse på, at vi kan trollbinde vores elskede med kærlighed?Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Saltkagen med laks og kartofler er et lavt kalorieindhold, der hovedsageligt indeholder kulhydrater; proteiner er ikke rigelige, og lipider er knappe. Kolesteroltilførslen er næsten ubetydelig, mens fibrene optræder i middel mængde.
Saltkagen med laks og kartofler egner sig til enhver form for kost, så længe den er i tilstrækkelige portioner. Da den desuden ikke indeholder gluten, er den også velegnet til kosten ved cøliaki. Den gennemsnitlige portion er omkring 250-350g (195-270kcal).
.jpg)
