Ricotta og spinat Cannelloni - Mikrobølgeovn

God fyldt bagt pasta, ikke? Fortæl mig ikke, at det er en lang opskrift, tak! I dag har jeg tænkt mig at forberede nogle ricotta- og spinat cannelloni virkelig meget, meget hurtigt: faktisk vil vi bruge den færdige friske pasta, vi vil ikke forberede béchamel, og vi vil drage fordel af mikrobølgeovnens tilberedningshastighed! Opskriften på min cannelloni er altid en succes i mit hjem: lad os se, om du kan lide min lette version!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 142 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Ingredienser til 6 cannelloni

  • 6 ark (150 g) frisk pasta
  • Dampet mad: 300 g spinat
  • 200 g frisk ricotta
  • 50 g revet parmesanost
  • q.s. af salt
  • q.s. af peber
  • 1 revet muskatnød
  • 300 g tomatsauce
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

  Nødvendige materialer

  • Glaspande med dimensioner på 20 x 25 cm
  • Gryde til dampning
  • Pan med låg
  • Træske
  • Skål
  • Mixer

  Forberedelse

  1. Vask den friske spinat grundigt og damp den i 5-6 minutter. Pres spinaten sammen, og svits dem i en gryde med en skvæt olie, salt og peber i 5 minutter. Lad det køle af.
  2. Forbered tomatsovsen. Hæld tomatpuré (eller bidder) i en gryde, krydr med salt, peber og tilsæt en dråbe olie. Kog ved svag varme i 10 minutter.
  3. Blend spinaten for at få en creme. Kombiner spinatcremen i en skål, smag til med muskatnød og krydr eventuelt med salt og peber. Tilsæt en del parmesanost.
  4. Kombiner spinaten i en skål, tilsæt den friske ricotta og bland indtil cremet.
  5. Fordel en spiseskefuld af den creme, der er opnået, på et stykke færdiglavet frisk pasta. Rul dejen på sig selv, begyndende med den korte side. Fortsæt på denne måde, indtil alle ingredienserne er opbrugt.

  Vidste du, at
  For at fremskynde tiderne har vi her foreslået versionen med færdiglavet frisk pasta: vi har valgt en meget tynd pasta, som ikke kræver forudgående kogning.
  Alternativt er det muligt at tilberede frisk pasta derhjemme efter denne opskrift: i dette tilfælde, inden du fylder med ricotta og spinatcreme, er det nødvendigt at blanche pastaen i kogende saltet vand i et minut.

  6. Fordel et lag tomatsovs på bunden af ​​et glasfad, der måler 20 x 25 cm. Læg alle cannelloni ovenpå, den ene ved siden af ​​den anden, og dæk med den resterende tomatsovs. Drys med den resterende parmesan.
  7. Dæk gryden med et stykke husholdningsfilm (egnet til madlavning) og kog i 7 minutter i mikrobølgeovnen ved 900W effekt. Når den nødvendige tid er gået, fjernes folien og koges i yderligere 3 minutter i den kombinerede mikrogrill-funktion, indtil den er gyldenbrun. Alternativt kan cannellonien bages i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C.
  8. Server cannellonien meget varm.
  
  

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Hvem sagde, at vi altid skal opgive fyldt pasta, fordi det er for højt i kalorier? Dette er et eksempel på meget let, men lækker blød cannelloni. Versionen med radicchio er også god: og hvordan laver man cannelloni?
  Prøv også Vegan Cannelloni med spinat og Tofu!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Cannelloni Ricotta og spinat er et ret let første kursus med en kalorieindhold, der leveres af kulhydrater og lipider, efterfulgt af proteiner. De mest talrige fedtsyrer er umættede, kolesterol er ikke overdreven, mens fibre er rigelige.
  Cannelloni Ricotta og Spinat kan i rimelige portioner indgå i enhver kost; da de indeholder gluten og lactose, skal de naturligvis udelukkes fra kosten på grund af deres respektive intolerancer. Den gennemsnitlige portion er cirka 200 g (285 kcal).