Orange glaserede donuts

Hvad synes du i stedet for den sædvanlige colomba eller pastiera, hvis vi revolutionerer desserten, der skal serveres påskedag? Så jeg tænkte på små sukkerglaserede donuts! Måske for at blive fyldt med chokoladeæg, bare så vi ikke går glip af noget!

Video af opskriften

Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.

Opskriftens identitetskort

• 299 KCal kalorier pr. Portion

• Ingredienser

  Ingredienser til 6 donuts

  • 100 g hvidt mel af type 00
  • 50 g smør
  • 1 knivspids salt
  • 120 g æg (2 medium)
  • En halv teskefuld bagepulver
  • 50 ml saft og skræl af ubehandlede appelsiner
  • 60 g sukker
  • 50 g frumina

  Til glasuren

  • 100 g pulveriseret sukker
  • 20 ml appelsinjuice eller vand

  Nødvendige materialer

  • Skål
  • Elektriske piske
  • Juicer
  • Citron rasp eller række
  • Sigt
  • 6 donuts silikone skimmel
  • Skåle i forskellige størrelser
  • Vægt vejer mad
  • Skål med tud

  Forberedelse

  1. Sigt det hvide mel, bagepulver og frumina i en skål. Bland pulvererne ved at tilsætte sukkeret.
  2. Smag til med den revne skal af en organisk appelsin (tidligere vasket).
  3. Smelt forsigtigt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde. Hæld det smeltede smør i midten af ​​de tørre ingredienser.
  4. Pres appelsinen og hæld 50 ml saft i skålen.
  5. Skall æggene og del æggeblommerne fra de hvide. Tilsæt æggeblommerne til de resterende ingredienser og bland indtil en kompakt blanding er opnået.
  6. Pisk æggehviderne stive, tilsæt et nip salt for at lette piskningen.
  7. Tilsæt æggehviderne stive til den tilberedte blanding, og pas på altid at blande ovenfra og ned for at undgå at blandingen falder sammen.
  8. Læg silikoneformene på en bageplade. Fordel den opnåede creme i formene, og fyld dem op til 2/3 af højden.
  9. Sæt den i ovnen med det samme ved 180 ° C og bag den i cirka 15-20 minutter.
  10. Fjern donuts fra formene og lad dem køle helt af.
  11. Forbered glasuren ved at blande flormelis med en eller to spiseskefulde appelsinsaft: konsistensen skal være halvflydende.
  12. Læg de luftige donuts på en rist og hæld glasuren, så den drypper.

  Den rigtige idé
  For en bedre præsentation kan du rive mere appelsinskal direkte oven på glasuren og servere donuts med chokoladeæg.

  13. Lad glasuren stivne og server.

  Alice's kommentar - PersonalCooker

  Disse donuts er søde, synes du også? Så hvis du ikke rigtig kan lide tanken om at glasere dem med sukker, kan du erstatte denne glasur med smeltet, hvid eller mørk chokolade!

  Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften

  Orange glaserede donuts er en sød mad med en høj kalorieværdi. De tilfører hovedsageligt kulhydrater, mens proteinfraktionen er mindre signifikant; lipiderne er betydelige og har en forekomst af den mættede type. Kolesterol er godt til stede, mens fiberen ikke gør det excel ... Det er en dessert, der IKKE er egnet til fodring af diabetikere, hyperkolesterolæmiske, hypertriglyceridæmiske og fede mennesker. Den gennemsnitlige portion Orange Glazed Donuts er cirka 30-40 g (90-120 kcal).