Har du nogensinde prøvet kold kaffe fløde? På nuværende tidspunkt affolker det bogstaveligt talt i de forskellige barer: Jeg kunne ikke gå glip af at smage det. Faktisk blev jeg også betaget af denne desserts godhed. Men vi kan ikke altid gå i baren!
Hvis vi bliver angrebet af et angreb af trang til kold kaffecreme, og vi ikke er i stand til at gå i baren, foreslår jeg en løsning. Ja, for i dag vil vi tilberede den lækre kolde kaffecreme derhjemme.
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 185 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
- 250 ml kaffeinfusion "
- 250 ml vegetabilsk fløde
- 2 spsk pulveriseret sukker
Nødvendige materialer
- Elektrisk håndmixer
- Pyrex eller plastbakke
- Pisk
- Træ- eller stålske
- Moka
Forberedelse
- Forbered kaffen med 3-koppers mokka: der opnås cirka 250 ml kaffeinfusion.
- Hæld kaffen i en beholder og lad den køle helt af.
- Sød kaffen efter smag: 2 spiseskefulde flormelis anbefales.
Den rigtige idé
For at sænke blandingens frysepunkt kan det tænkes at udskifte 10 g flormelis med 10 g dextrose: dette forhindrer dannelse af grove iskrystaller.- Hæld den meget kolde grøntsagsfløde i beholderen til den elektriske mixer og tilsæt den infusion med sødet kaffe (lige kold) Betjen apparatet og pisk blandingen i 6-7 minutter. Du får en meget luftig og blød blanding.
- Hæld den opnåede blanding i en plastik- eller pyrexbakke, og læg den straks i fryseren.
- Fjern kaffecremen fra fryseren hvert 20. minut og bland alt med et piskeris eller en træ- eller stålske.
Alternativt
Du kan hælde den kolde fløde direkte i ismaskinen og røre i cirka 15 minutter. Blandingen må ikke fryse: Konsistensen skal være blød og skummende, og blandingen skal have næsten umærkelige mikro -iskrystaller på tungen.- Lad det stå i fryseren, indtil den ønskede konsistens er nået.
- Anret den kolde kaffefløde i enkeltportionsglas og pynt efter ønske med et par klatter fløde eller et par kaffebønner.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Derefter? Er du tilfreds med din kolde kaffecreme?
Sid ved et bord, smag en teskefuld kold kaffecreme og luk øjnene, du vil føle, at du er i baren! Ord om personlig komfur.
Begrænset tid? Prøv den kolde kaffecreme i flasken!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Cold Coffee Cream er en dessert, der skal indtages i de samme portioner som en normal kaffe, eller maksimalt 100 ml (185 kcal). Det er et produkt, der er rig på simple sukkerarter og fedtstoffer, selvom man bruger en vegetabilsk creme, er det muligt at fjerne kolesterolindholdet.Den kolde kaffefløde er IKKE en mad, der skal indtages med rigelig hyppighed og er ikke egnet til lavt kalorieindhold mod overvægtig.
Næringsværdierne vedrørende den utilsigtede sammensætning er ikke tilgængelige.
