Selv når jeg har lidt fritid, kan jeg ikke holde mig væk fra køkkenet, og enhver undskyldning er god at få i køkkenet! Jeg lagde mærke til, at der var en kæmpe gryde yoghurt i køleskabet, så jeg fik inspiration til at forberede noget slik: lidt mel, lidt marmelade, et æg, lidt yoghurt og voila! Færdiglavede yoghurt-godbidder! Lad os se, hvordan jeg gjorde det!
Video af opskriften
Problemer med afspilning af videoen? Genindlæs videoen fra youtube.
Opskriftens identitetskort
- 263 KCal kalorier pr. Portion
-
Ingredienser
Til dejen
- 300 g hvidt mel af type 00
- 50 g kartoffelstivelse
- 100 g yoghurt
- 120 g syltetøj
- 60 g æg
- 40 g smør
- 8 g bagepulver
- 1 knivspids salt
At tjene
- Cirka 20 g pulveriseret sukker
Nødvendige materialer
- Skål
- Træske
- Bagepapir
- Vægt vejer mad
- Bageplade
- Kagerulle
- Sigt
Forberedelse
- Sigt det hvide mel, kartoffelstivelse og bagepulver i en skål, og bland derefter pulvererne.
- Tilsæt den søde yoghurt, marmelade (brombær, fersken, hindbær eller andet), smeltet smør, æg og en knivspids salt i midten.
og sukker?
I denne opskrift tilføjer vi ikke sukker til dejen, fordi vi har brugt sød yoghurt og marmelade. Kiksene kan stadig sødes før og efter tilberedning med simpelt flormelis.- Bland alle ingredienserne, bland først med en træske, derefter i hånden: du skal få en glat og elastisk dej.
- Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Fjern dejen fra filmen, rul den ud med en kagerulle og få et rektangel med en tykkelse på 2-3 cm.
- Skær rektanglet i 4 dele, først vandret og derefter lodret, så der dannes yderligere 4 rektangler.
- Omvikl hvert rektangel med start fra den lange side: skaff således 4 rullede cylindre.
- Skær hver cylinder i 4-5 mm skiver: du får hjul.
Den grådige idé
For at gøre slik endnu mere lækker kan du fylde hvert pinwheel med en tsk marmelade: i dette tilfælde, efter at du har lavet pinwheel, skal du bare trykke på midten og fylde med syltetøj.- Læg yoghurthjulene på en bageplade beklædt med fedtpapir. Drys med flormelis og bag ved 180 ° C i cirka 15 minutter. For at få sprøde kiks skal du fortsætte med at lave mad i yderligere 5-6 minutter.
- Fjern småkagerne fra ovnen og drys med flormelis.
- Tjene.
Alice's kommentar - PersonalCooker
Har du set, hvordan "det er let at lave disse virkelig lette kiks? Jeg foretrækker dem temmelig bløde, men jeg anbefaler dig også at prøve dem i den sprøde version: fortsæt med at lave mad i 5-6 minutter og lad dem stå i ovnen, de vil skål inde og ude og knase under tænderne!Ernæringsværdier og sundhed Kommenter opskriften
Lette yoghurtkiks er tørret wienerbrød, der ikke er for kaloriefattige, med en energiprævalens leveret af (komplekse) kulhydrater, efterfulgt af fedtstoffer og til sidst af proteiner.
Kalorilipiderne er hovedsageligt af den mættede type, mens proteinerne har en aminosyreprofil, der kan klassificeres mellem mediet og den høje biologiske værdi.Kolesterol er relevant, mens fibrene forekommer i medium mængde.
Let yoghurtkiks er velegnede til enhver kost, men det vil være tilrådeligt at moderere portionerne i tilfælde af type 2 diabetes mellitus, hypertriglyceridæmi og overvægt. De egner sig ikke til kosten for cøliaki og mod laktoseintolerance.
Den gennemsnitlige portion er omkring 25-50g (65-130kcal).
