Se videoen
- Se videoen på youtube
Med blodsukker mener vi mængden af glukose i blodet.
Både mangel (kaldet hypoglykæmi) og overskydende (kaldet hyperglykæmi) af glukose i blodet kan være meget skadeligt.
Overskuddet er mindre symptomatisk end defekten, men på lang sigt forårsager kronisk hyperglykæmi selv alvorlige metaboliske komplikationer.
Glykæmi stiger efter måltider og falder med faste; på den anden side er en sund organisme i stand til at styre den ved at holde den inden for et fysiologisk område.
Blodglukose kan måles med en laboratorietest eller ved hjælp af et glucometer. Måleenhederne er: milligram pr. Deciliter (mg / dl) og millimol pr. Liter (mmol / l).
Det normale område er mellem 70-99 mg / dl. Højt blodsukker defineres som at nå og overstige:
- 100 mg / dl faste,
- 200 mg / dl efter et stort måltid
- i 140 mg / dl efter en oral glukosebelastning (specifik analyse).
Kronisk højt blodsukker kan forårsage forskellige problemer (åreforkalkning, vaskulær sygdom osv.), Især når det udvikler sig til type 2 -diabetes mellitus.
Årsagerne til hyperglykæmi kan være adfærdsmæssige, miljømæssige og genetiske.
Det publicerede materiale har til formål at give hurtig adgang til rådgivning, forslag og generelle midler, som læger og lærebøger normalt dispenserer til behandling af forhøjet blodsukker; sådanne indikationer må på ingen måde erstatte den behandlende læge eller andre sundhedsspecialisters mening inden for sektoren, der behandler patienten. (træthed, intens tørst, polyuri, langsom sårheling osv.) bliver det nødvendigt:
- Kontakt din læge for:
- Besøg og vurdering af risikofaktorer.
- Blodanalyse.
- Undersøgelse af glukose -belastningskurven.
- En bestemt lægemiddelterapi.
- Kontakt en diætist for kostterapi mod forhøjet blodsukker.
- Hvis det er nyttigt eller nødvendigt, skal du tage kosttilskud eller andre naturlige midler mod forhøjet blodsukker.
- Øvelse af konstant motorisk aktivitet.
- Hvis du er overvægtig, tabe dig.
- Reducer andre kardiovaskulære risikofaktorer:
- Fedme.
- Forhøjet blodtryk.
- Hyperkolesterolæmi.
- Hypertriglyceridæmi.
- Oxidativt stress.
- Korn og derivater (pasta, brød osv.).
- Kartofler.
- Bælgede bælgfrugter.
- Sød frugt.
- Fuldkorn og derivater eller diætetiske (beriget med opløselige fibre, såsom inulin).
- Hele bælgfrugter.
- Lidt eller moderat sød frugt.
- Ved at øge antallet af måltider (mindst 5 og op til 7).
- Ved at reducere kalorierne for hvert måltid.
- Ved at reducere individuelle portioner af fødevarer, der er rige på kulhydrater og fordele dem i alle måltider (undtagen den, der går forud for søvn).
- Ved at øge indtagelsen af kostfibre fra kaloriefattige grøntsager (radicchio, salat, zucchini, fennikel osv.).
- Brug altid ekstra jomfru olivenolie til dressing: Fedtstoffer har en tendens til at bremse fordøjelsen og optagelsen af sukker lige nok til at undgå den glykæmiske stigning.
- Kombiner altid en beskeden portion af fødevarer, der er rige på proteiner (kyllingebryst, torskefilet, æg, magert ricotta, let hytteost osv.): Af samme årsag som beskrevet ovenfor.
- Eicosapentaensyre og docosahexaensyre (EPA og DHA): biologisk den mest aktive af omega 3 -familien. De findes i fiskerivarer og alger. De spiller en beskyttende rolle mod alle metaboliske patologier og reducerer betydeligt de ubalancer, der opstår ved forhøjet blodsukker. De fødevarer, der indeholder mest, er: sardiner, makrel, bonito, sardinia, sild, alletterato, tunmave, havfisk, tang, krill osv.
- Alpha linolensyre (ALA): den er mindre aktiv fra et biologisk synspunkt, men udfører den samme funktion som de tidligere. Det findes hovedsageligt i fedtfraktionen af visse fødevarer af vegetabilsk oprindelse eller i olier af: soja, hørfrø, kiwifrø, vindruekerne osv.
- Vitamin og provitaminer A: de er indeholdt i grøntsager og røde eller orange frugter (abrikoser, peberfrugter, melon, fersken, gulerødder, squash, tomater osv.); de findes også i krebsdyr og mælk.
- C -vitamin: det er typisk for sur frugt og nogle grøntsager (citroner, appelsiner, mandariner, grapefrugter, kiwi, peberfrugt, persille, cikorie, salat osv.).
- E -vitamin: findes i lipiddelen af mange frø og beslægtede olier (hvedekim, majskim, sesam osv.) Samt i grøntsager.
- Mættede lipider: hovedsageligt indeholdt i fede oste, fløde, fede stykker af kød, pølser og spritkød, hamburgere, frankfurter, bi-fraktionerede olier (palmekerne, palme osv.).
- Hydrogenerede lipider og især i transformation: hovedsageligt indeholdt i hydrogenerede olier, margariner, søde snacks, salte snacks, emballerede bagværk osv.
- Kun kogte grøntsager.
- Kun konserverede grøntsager (dåse, tørret, saltet, syltet, i olie osv.).
- Kost: indeholder alt, hvad vi allerede har talt om i afsnittene om, hvad man skal spise og hvad man skal undgå.
- Motorisk aktivitet: det er det bedste system til at reducere mængden af sukker i blodet og forbedre metabolisk effektivitet. Faktisk har fysisk træning (især aerob med højintensitetstoppe) også en positiv effekt på hormonel følsomhed, hvilket forbedrer blodsukkeret selv ved hvile. Derudover fremmer det vægttab (en faktor, der er direkte involveret i forekomsten af forhøjet blodsukker).
- Lægeplanter: der er forskellige planter, som hypoglykæmiske evner tilskrives; disse kan bruges som urtete eller i modertinktur:
- Eucalyptus: har en hypoglykæmisk virkning takket være dets rigdom i antioxidante polyfenoler (herunder tanniner), som forhindrer fordøjelsen og optagelsen af kulhydrater.
- Myrtle: er en hæmmer af tarmens fordøjelsesenzym alfa-glucosidase.
- Hyldebær: terpenoiderne og phytosterolerne (beta-sitosterol) indeholdt i blomsterstandene har en "insulin-stimulerende og derfor hypoglykæmisk virkning.
- Galega officinalis: frøene indeholder galegin (hypoglykæmisk alkaloid), som øger insulinvirkningen, forbedrer muskeloptagelsen af glukose, reducerer levermekanismen for glykogenolyse og pancagonproduktion i bugspytkirtlen. Gallega bør bruges under strengt lægeligt tilsyn; frisk kan være giftig.
- Opuntia: indeholder mannaner eller polysaccharider, der bevarer sukker i tarmlumen og blokerer deres absorption.
- Gymnema: bladene indeholder gymneminsyrer, glycosidsyrer, der reducerer intestinal absorption af glukose og stimulerer aktiviteten af bugspytkirtelbetaceller i produktionen af insulin.
- Amerikansk ginseng: ikke at forveksle med koreansk ginseng, det reducerer absorptionen af kulhydrater, fremmer frigivelsen af insulin og øger vævsglucoseoptagelse.
