Hvad er Beri Beri?
Beriberi er en fejlernæring sygdom forårsaget af kronisk thiaminmangel, bedre kendt som vitamin B1.
Årsager
Beriberi er en udbredt sygdom især i østlige befolkninger med en diæt, der hovedsageligt er baseret på indtag af polerede ris. Thiamin - der er særlig rigelig i risklid, derfor i hele produktet - går faktisk tabt med raffineringsprocessen af korn.
Thiaminmangel kan også udløses af dysbiose, især når den er karakteriseret ved en "overdreven spredning af tarmbakteriefloraen; nogle af disse mikroorganismer syntetiserer faktisk et enzym, kaldet thiaminase, der er i stand til at inaktivere vitamin B1.
Dæmpede thiaminmangler, som ofte undgår diagnosen, kan derfor stadig forekomme i dag, især hos mennesker, der spiser for meget raffineret mad, hos alkoholikere, under graviditet og amning og i tilfælde af stressende begivenheder, herunder sport, eller resektioner og gastrointestinale lidelser (cøliaki , ulcerøs colitis osv.). Symptomer på dette underskud er symptomer som neuritis, kronisk træthed, hovedpine, irritabilitet, hukommelsesforstyrrelser, hjertebanken, åndenød, forstoppelse, fordøjelsesbesvær, svimmelhed og manglende evne.
Thiamins funktioner
B1 var det første vitamin opdaget af mennesker tilbage i 1911 takket være Funk's undersøgelser; allerede et par år tidligere havde Eijkam, der havde ansvaret for at opdage oprindelsen af en sygdom, der pludselig havde angrebet en stor del af de hollandske Indiens hære, nået konklusionen om, at risskallet indeholdt et stof, hvis fravær forårsagede beriberi hos mennesker og kyllinger.
Vitamin B1 fungerer i det væsentlige som et coenzym i produktionen af energi fra energisubstrater, såsom glucider og glukogene aminosyrer. I naturen findes den i fødevarer som fersk kød, æg, bælgfrugter, fuldkorn, grønne bladgrøntsager, frugt og mælk.
Symptomer
Yderligere oplysninger: Beriberi -symptomer
Beri-beri er et singalesisk ord, som bogstaveligt betyder "jeg kan ikke, jeg kan ikke", med henvisning til de lammende virkninger, det kan frembringe hos berørte emner.
Beriberi kan forårsage tre forskellige symptomer:
- våd beriberi: påvirker hovedsageligt det kardiovaskulære system. Det indebærer en ophobning af væske i vævene med ødem, takykardi, åndedrætsbesvær og en tendens til hjertesvigt;
- tør beriberi: påvirker hovedsageligt nervesystemet. Patienten ser ekstremt udmagret ud og klager over atrofi af musklerne i underekstremiteterne og polyneuropati;
- infantil beriberi: påvirker spædbørn i 2-3 måneders alderen. Det kan forekomme i forskellige former, isoleret eller forskelligt forbundet med hinanden: hjerte (fulminant), afonisk og pseudomeningitisk. Det kan derfor være dødeligt, hvis du ikke hurtigt griber ind med passende behandling. Årsagerne til infantil beriberi findes i indtag af modermælk med lavt thiaminindhold.
Inden man antager en præcis fysiognomi, manifesterer beriberi sig med utilstrækkelighed, asteni, gastrointestinale lidelser, ødem (til tider), hjertebanken, følsomhedsforstyrrelser, usikkerhed i bevægelser, svaghed i benene, smerter og muskelspasmer.
Neuropati er det karakteristiske tegn på beriberi hos voksne (tør form); det manifesterer sig med ændret sanseopfattelse, prikken eller tab af fornemmelse i hænder og fødder, gangbesvær, mental forvirring, talevanskeligheder og ufrivillige øjenbevægelser (optokinetisk nystagmus) .
Behandling
Beriberi -terapi er baseret på oral administration af thiamin (thiaminhydrochlorid) (10 mg / dag), muligvis understøttet af en multivitamin og multimineral, men frem for alt ved korrektion af kostvaner. I de mest alvorlige former for beriberi kræves en dobbelt daglig intramuskulær injektion med ca. 20 mg vitaminhydrochlorid. Gendannelse er ofte overraskende i sin hurtighed, så meget at der registreres mærkbare forbedringer inden for en "time" efter start af den specifikke behandling af beriberi.
