Ifølge loven:
navnet ost eller cacio er forbeholdt det produkt, der er fremstillet af hel, delvist skummetmælk eller skummetmælk eller fra fløde efter syre- eller løbe -koagulation, også ved hjælp af enzymer og natriumchlorid.
På deres side fortæller ernæringseksperter os fortsat, at:
oste er en af de bedste kilder til calcium, et vigtigt mineral for den voksende organisme, fordi den virker ved at styrke knoglerne. Kombinationen af en kost rig på dette mineral og et regelmæssigt program for fysisk aktivitet er den bedste måde at tage sig af din eget skelet og holde brud og osteoporose i skak når som helst i livet.
Men hvilke oste er rigest på dette mineral?
De oste, der er rigest på calcium
Vær dog opmærksom på fedtstoffer og kalorier
Ost ja, men med måde. På trods af calciums betydning er det bedre med fedtstoffer og kalorier ikke at overdrive. Først og fremmest er det derfor vigtigt at opgive skikken med at indtage denne mad ved et måltid, som om det var et tilbehør; i en afbalanceret kost, på den anden side, ville det være nødvendigt at efterlade plads til to - tre portioner af 50 gram ost pr. måltid, der kan indtages som et alternativ til kød, fisk eller æg.
Andre artikler om "Calcium rige oste"
- ost kalorier
- ost
- ostkoagulation
- ost forarbejdning
- næringsværdi ost
- fedtfattige oste