Se også: fødevarer, der er rige på jod
Som "de fleste ved, er skjoldbruskkirtlen" den interne termostat i "den menneskelige organisme". Dens aktivitet fører faktisk til syntese og frigivelse af bestemte hormoner, der er i stand til stærkt at påvirke forskellige metaboliske processer og favorisere vækst og udvikling af forskellige organer, især hjernen.
Da syntesen af skjoldbruskkirtelhormoner afhænger af tilgængeligheden af tilstrækkelige mængder jod, indeholder de fleste "skjoldbruskkirteltilskud" dette mineral eller kilder, der er særligt rige på det (generelt ekstrakter af tang, såsom fucus eller laminaria). Selen er også ofte til stede, en væsentlig komponent i enzymsystemet, der omdanner thyroxin (T4) til triiodothyronin (T3), der spiller en ledende rolle i at understøtte skjoldbruskkirtelfunktion.
Jodmangel, jod i mad
Jod er et vigtigt mikronæringsstof, der findes i kroppen i små mængder (15-20 mg). De daglige tab er omkring 40 - 100 µg. Derfor anbefaler vi også et indtag dagligt under hensyntagen til den mulige indtagelse af goitrogenfødevarer (hos voksne) på 150 µg. For at sikre normal udvikling af barnet skal gravide og diegivende kvinder tage mere, henholdsvis 220 µg / dag og 290 µg / dag.
I tilfælde af utilstrækkeligt indtag af jod er skjoldbruskkirtlen ude af stand til at producere skjoldbruskkirtelhormoner i tilstrækkelige mængder.En langvarig jodmangel forårsager en sygdom kendt som hypothyroidisme, som har mere eller mindre vigtige konsekvenser for helbredet afhængigt af sværhedsgraden af manglen og den periode, hvor det sker (det er ekstremt vigtigt, at gravide, sygeplejersker og børn under tre år tager tilstrækkelige mængder af dette element). Indtil for få årtier siden var hypothyroidisme på grund af jodmangel ganske udbredt i nogle områder ( herunder italienere), hvor jorden og dens frugter er særligt fattige i dette mineral. Fødevarer indeholder faktisk ekstremt varierende mængder jod, og jordens rigdom bestemmer koncentrationen af mineralet i frugt og grønt, men også i kødet fra de dyr, der fodres med dem. De rigeste kilder til jod er havfisk og krebsdyr; æg, mælk og kød indeholder også vigtige mængder.
Den bedste måde at sikre de rigtige mængder jod på er at bruge jodberiget salt i stedet for det almindelige som en del af en varieret og afbalanceret kost. Spredningen af denne enkle procedure har bidraget til at reducere tilfælde af hypothyroidisme betydeligt på grund af utilstrækkeligt jodindtag. .
Jod og skjoldbruskkirtel kosttilskud
Forebyggelse og bivirkninger
Til dato er de toksiske niveauer af jod ikke nøjagtigt specificeret, også på grund af at disse er mange gange højere end tilstrækkelige doser. Vi har længe vidst, at et overskud af jod forstyrrer skjoldbruskkirtlen og kan forårsage nogle former for hypertyreose; I denne forstand er risikoen større, jo lavere basalindtagelsesniveauet er, og jo hurtigere sker stigningen i kostindtag. Af denne grund afhænger faren for et jodoverskud også af den betragtede befolkning; generelt er den øvre tolerancegrænse sat til 500-600 µg / dag.
Selvom jodtilskud - under lægeligt tilsyn - er særligt nyttige for nogle individer, er det derfor godt ikke at misbruge dem.
Når skjoldbruskkirtlen ikke virker ...
Det skal bemærkes, at calcium- og jerntilskud (ganske almindelige ingredienser i forskellige kosttilskud) kan forstyrre absorptionskapaciteten af levothyroxin, et syntetisk hormon (se eutirox), der bruges til behandling af hypothyroidisme. For at forhindre denne interaktion er Du nødt til tage calciumtilskud mindst fire timer før eller efter lægemidlet.
Generelt er der ingen specifik kost til hypothyroidisme, selvom mange "eksperter" udtrykker meninger imod det. Den eneste anbefaling er at tage medicinen som foreskrevet af lægen (normalt på tom mave). Overskuddet af fiber og nogle fødevarer eller lægemidler kan faktisk kompromittere deres tilstrækkelige absorption og skal som sådan have et par timers mellemrum. Eksempler er antacida, der indeholder aluminium eller magnesium, nogle lægemidler mod mavesår, såsom sucralfat, fibertilskud, sojamel, nødder og de førnævnte jern- eller calciumtilskud.
Endnu mere uvidenskabelig og farlig er troen på, at jodtilskud kan erstatte de syntetiske hormoner, der bruges til behandling af "hypothyroidisme. Siden introduktionen af iodiseret salt er faktisk tilfælde af hypothyroidisme på grund af utilstrækkeligt jodindtag blevet meget sjældne; af denne grund og af andre årsager frarådes stærkt spontan anvendelse af jodtilskud i alle de tilfælde, hvor skjoldbruskkirtlen ikke fungerer korrekt (både ved defekt og i overskud).
.jpg)