letter passage af glukose fra blodet til cellerne og har derfor en hypoglykæmisk virkning (sænker blodsukkeret)
letter passage af aminosyrer fra blodet til cellerne
det har en anabol funktion, fordi det stimulerer proteinsyntese
letter passage af fedtsyrer fra blodet til cellerne
stimulerer syntesen af fedtsyrer og hæmmer lipolyse
Mange af de kostvaner, der er født i de senere år, har sat sig som mål at kontrollere insulinsekretion takket være korrekte madkombinationer. En "overproduktion af dette hormon" efter indtagelse af store mængder kulhydrater kan faktisk på sigt udvikle sig patologier som fedme og diabetes (for at lære mere om emnet og finde ud af, hvorfor det er så vigtigt at holde blodsukkeret konstant, henviser jeg dig til artiklen: Blodsukker og vægttab).
Al denne alarmisme over for insulin har også nået ørerne på atleter, hvilket i nogle tilfælde genererer unødvendige bekymringer. Husk først og fremmest, at det ikke er selve insulinet, der er farligt, men de forkerte vaner, der forstærker de såkaldte "negative" effekter. .
Derfor er det ikke kun det, vi spiser, der er vigtigt, men også det, vi laver i løbet af dagen. Især en sportsmands krop er i stand til bedre at modulere insulinvirkningen, der forsvarer sig mod mulige negative virkninger. Men lad os komme til det første grundlæggende punkt:
det er ikke rigtigt, at insulin gør dig tyk
eller rettere det gør det kun, når følgende forhold opstår samtidigt:
- muskel- og leverglykogenlagrene er mættede
- et overskud af kulhydrater (herunder komplekse) tages fra kosten ved ikke at indtage tilstrækkelige mængder af de andre næringsstoffer (fedt og proteiner)
-efter dette indtag finder der stillesiddende aktiviteter sted, som forhindrer brug af overskydende blodsukker.
Hvis det er rigtigt, at sådanne tilstande ofte forekommer hos stillesiddende mennesker, der spiser dårligt, er det også rigtigt, at det også er rigtigt, at en sportsmand næppe vil befinde sig i alle tre situationer på samme tid:
insulins virkning er nyttig for sportsfolk
især ved afslutningen af fysisk aktivitet for at forsyne kroppen med kulhydrater brugt under fysisk træning. Måltidet efter træningen skal faktisk give den rigtige mængde simple sukkerarter for at aktivere en insulin-top, der gendanner glykogenlagrene.
Husk, at for den samme mængde ilt, der forbruges, har kulhydrater et højere energiudbytte end fedt. Derfor, jo større glykogenlagrene er, desto bedre er præstationen for en atlet, der deltager i udholdenhedsløb (marathon, langdistanceløb osv.).
Der bør foretages en separat diskussion om kropsbygning og kraftaktiviteter
Under disse aktiviteter forbruger kroppen begrænsede mængder kulhydrater. Det følger heraf, at en kropsbygger lettere kan finde sig selv i de tre forhold, der er beskrevet ovenfor.
Selv atleterne i disse discipliner kan dog drage fordel af insulinvirkningen. Vi husker, at insulin er det anabolske hormon par excellence, og at det ud over at lette indtræden af fedt og kulhydrater i cellen også letter "indtrængen af proteiner" .
Dette forklarer, hvorfor det efter vægttræning er tilrådeligt at indtage kulhydrater med et højt glykæmisk indeks (f.eks. En banan) sammen med valleproteiner. Denne sammenhæng forårsager en insulinpike, der favoriserer aminosyrernes indtræden i muskelcellerne, hvor de vil komme . bruges til at reparere beskadigede proteinstrukturer og fremme anabolisme.
