Metabolisme af kolesterol har til formål at forhindre overdrevne variationer, i defekt eller i overskud af niveauerne af dette lipid i organismen.Vi taler faktisk om et fedt, der er vigtigt for cellerne i vores krop, vigtigt - for eksempel - for syntesen af steroidhormoner og galdesyrer, men også for plasmamembraners strukturelle integritet.
og kostindtagMetabolisme af kolesterol involverer flere organer. Opstrøms finder vi tarmen - som absorberer fødevarebårent kolesterol fra fordøjelsen af animalsk mad - og leveren, et organ, der er i stand til at syntetisere betydelige mængder kolesterol fra "eddike -CoA, der stammer fra metabolismen af forskellige næringsstoffer (kulhydrater, proteiner og især fedtstoffer). I mindre grad kan kolesterol også syntetiseres i tarmen og huden.
Sammenlignet med et kostindtag på cirka 300 mg / dag syntetiserer en voksen persons krop cirka 600-1000 mg kolesterol hver dag. Det betyder, at kostcholesterolets indflydelse på det totale kolesterol (mængden af kolesterol i blodet) trods alt er mindre relevant, end man måske tror, anslås til i gennemsnit 30%. Af denne grund hos nogle mennesker med diætterapi med højt kolesteroltal i sig selv er det ude af stand til at bringe kolesterol til det normale; disse menneskers krop syntetiserer faktisk for store mængder kolesterol, så selv ved at rette spisevaner forbliver kolesterol i blodet forhøjet. I denne henseende er det vigtigt at bemærke, at kolesterolets indtagelse og dens syntese i leveren er tæt forbundet med en reguleringsmekanisme til feed-back: det betyder, at syntesen af kolesterol i leveren forbedres, når kostindtaget er lavt, mens det bremser, når personen introducerer store mængder kolesterol med mad.
lipid omgivet af en proteinskal kaldet apoprotein.
Kolesterolet, der absorberes af tarmen, frigives til lymfekredsløbet i form af chylomikroner; disse er lipoproteinaggregater dannet af et hjerte, der er rigt på triglycerider, phospholipider, kolesterol og fedtopløselige vitaminer, omgivet af en proteinskal. subklaviske vener, de chylomikroner, de hælder i blodbanen i en stadig ufuldstændig form (spirende chylomikroner); kun efter interaktionen med andre plasmalipoproteiner, især HDL, erhverver chylomikronerne apoproteinerne, C-II og E: førstnævnte er nødvendige for deres genkendelse af cellerne, hvortil de fordeler deres lipidindhold, mens apoproteinerne E tjener til at genkende dem i leveren. De resterende chylomikroner (kaldet rester) opfanges faktisk af leveren og genbehandles for endogen lipidsyntese. Inde i hepatocytterne (leverceller) bruges triglyceriderne dels som reserve og dels nedbrydes til energiformål.I modsætning til sidstnævnte kan kolesterol ikke transformeres eller nedbrydes til energiformål; ethvert overskud kan kun elimineres gennem galden, som, når den frigives til leveren, favoriserer dens eliminering med fæces.
Kolesterolmetabolisme - Video
Se videoen
- Se videoen på youtube
Den cellulære brug af kolesterol formidles af en række hændelser, hvis beskrivelse ligger uden for denne artikels omfang; hvad vi på en sund måde vil understrege, er, at et højt intracellulært kolesterolniveau blokerer både indtagelsen af nyt kolesterol fra LDL at dens endogene syntese. Med andre ord, hvis cellen indeholder tilstrækkelige mængder kolesterol, syntetiserer den ikke mere og absorberer den ikke længere fra LDL, som følgelig akkumuleres i kredsløbet og øger kolesteroltalet i blodet. Vi taler om hyperkolesterolæmi. Da overskydende kolesterol kan infiltrere væggene i arterierne under oxidative og inflammatoriske processer, der fører til meget alvorlig skade på organismen (aterosklerose og beslægtede sygdomme), har menneskekroppen udviklet en defensiv strategi. Leveren faktisk, syntetiserer HDL (lipoproteiner med høj densitet), der er ansvarlig for transport af kolesterol fra perifert væv til leveren ved at implementere den såkaldte omvendte transport af kolesterol.I leveren kan overskydende kolesterol fra HDL elimineres gennem galde- og galdesyrerne, som i ud over leveren syntetiseres HDL'er også på enterisk niveau (i tarmen) og stammer delvist fra katabolismen af lipoproteiner rige på triglycerider (chylomicroner og VLDL). Den omvendte transport af kolesterol medieres af HDL -aktiviteten og består hovedsageligt i tilbagevenden til leveren af det overskydende kolesterol, der findes i det perifere blod. HDL repræsenterer faktisk en "vigtig reserve af apoproteiner: forventet koma, det er takket være "erhvervelse af apoproteiner C og E fra HDL, som chylomikroner og VLDL erhverver de proteiner, der er nødvendige for cellegenkendelse og deres hepatiske katabolisme. Ud over apolipoproteiner frigiver HDL også det kolesterol, der ekstraheres fra cellerne takket være et receptorsystem, der genkender apoprotein A- 1, umiddelbart forestret ved hjælp af enzymet LCAT (plasma lecithin-cholesterol acyltransferase). Ved at aflade dets kolesterolindhold til VLDL og LDL på det perifere niveau og erhverve triglycerider i bytte, kan HDL acceptere nyt cellulært kolesterol og cyklussen begynder igen Vi har derfor set den indirekte måde, hvorigennem HDL leverer kolesterol til leveren; ved siden af denne vej er der også en direkte vej, gennem hvilken HDL opfanges af leveren, som genbruger deres proteindel og i det mindste delvist eliminerer overskud af kolesterol gennem galden.
Galden med sine galdesyrer, der er afgørende for korrekt optagelse af fedt i tarmen, absorberes dels og elimineres dels med fæces. Der er lægemidler, kaldet harpikser, der opsætter galdesyrer, som begrænser tarmreabsorptionen af galdesyrer ved at stimulere deres ex-novo-syntese; da denne proces anvender det kolesterol, der findes i kroppen, sænker disse lægemidler kolesterolet. Procentdelen af reabsorberede galdesalte overføres til leveren, hvor metabolismen af kolesterol begynder igen.
