Diæteksempel til bekæmpelse af fedme

Forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til informationsformål og er ikke beregnet til at erstatte udtalelse fra fagfolk som f.eks. En læge, ernæringsfysiolog eller diætist, hvis indgriben er nødvendig for recept og sammensætning af PERSONLIGE madterapier.

Fedme

Fedme er en reel endemisk sygdom; i de senere år har den ramt op til 1/3 af befolkningen generelt, hovedsageligt i geografiske områder præget af: økonomisk velvære, en stigning i teknologi og spredning af junkfood.

Indtil for nylig syntes fedme overvejende at påvirke den vestlige befolkning, da Østen generelt var økonomisk mindre udviklet; som forventet, med disse nationers økonomiske fremskridt er der imidlertid opstået en slags "westernisering" af mad og livsstil, som (langsomt men sikkert) også fremmer fedmeepidemien i disse etniske grupper.
Fedme bestemmer en reduktion af livskvaliteten og øger risikoen for ulykker såvel som for tidlig dødelighed; de fede er disponible eller rettere korreleret til forekomsten af: diabetes, hypertension, dyslipidæmi (højt kolesteroltal og triglycerider), hyperurikæmi, leddegeneration, åreforkalkning, slagtilfælde, myokardieinfarkt mm.
Fedme kan være sekundær og derfor fremmet af nogle patologiske tilstande af organisk karakter (Cushings syndrom, hyperinsulinæmi, undertiden den polycystiske æggestok osv.) Eller psykiatrisk (Binge Eating Disorder, større depression eller depressive symptomer osv.). Ydermere forværres fedme ofte ved brug af visse lægemidler.
Spiseforstyrrelsen (ED), der oftest er forbundet med ernæringsmisbrug, er Binge Eating Disorder (BED - compulsive eating syndrome), men det er endnu ikke kendt, hvad sammenhængen mellem de 2 patologier er; det er blevet antaget, at det er af to gensidige risikofaktorer, og at begge kan stimuleres af utilfredshed med eget kropsbillede, af andre symptomer af psykiatrisk karakter (f.eks. depressive) osv.

Kost til fedme

Kosten til fedme er en diæt, der fremmer vægttab og genoprettelse af metabolisk homeostase, men som i enhver forstand ALDRIG påvirker overvægtiges sundhed negativt.
Kosten til fedme skal først være UDDANNELSE, hvilket betyder, at emnet ved behandlingens afslutning SKAL VED, hvordan man spiser for at bevare fysisk kondition; denne beføjelse udelukker fuldstændig ekstreme diæter, lav-carb og ketogene. for fedme er baseret på nogle etiske og metodiske principper, der kort kan opsummeres som følger:

• Lav kalorieindhold, men med total energi IKKE mindre end 70% af metaboliske behov
• Ernæringsbalance med alle sagens variabler og mulighed for at holde kulhydrater og lipider ved den nedre grænse for det tilladte område
• Tilfredshed med de anbefalede rationer af essentielle fedtsyrer og essentielle aminosyrer
• Tilfredshed med de anbefalede rationer af vitaminer, mineraler og kostfibre
• Vedligeholdelse af hydrering

...og igen:

• Madundervisning
• Genopretning af metaboliske parametre
• Reduktion af risikoen for tidlig dødelighed
• Vægtvedligeholdelse opnået.

Nyttige kosttilskud i kosten til fedme

Da kosten hovedsageligt er afbalanceret, kræver fedme ikke specifikke kosttilskud; i de mest ekstreme tilfælde (fede, syge eller sengeliggende, derfor med meget restriktive diæter), er det muligt at foreslå at kompensere for fødeindskrænkningen med håndkøb produkter, der indeholder vitaminer og mineraler, men kun hvis kostindtaget ikke når det anbefalede minimum.
Nogle fagfolk foreslår brug af termogene kosttilskud, selvom jeg personligt mener, at det kan være skadeligt fra andre synsvinkler at indføre stimulerende molekyler (nervin) på sådanne niveauer for at kunne opnå betydelige resultater på vægttab (bivirkninger af termogenik) .

Kost mod fedme: eksempel

• Tidligere basketballspiller; hun arbejder i øjeblikket som hospitalsmedarbejder, følger forskellige lægemiddelterapier og lider af nedsat glukosetolerance - hyperglykæmi) og betændelse i venstre knæled (hvilket udelukker meget af den ønskelige fysiske aktivitet). Han har stor appetit om morgenen og mindre og mindre indtil slutningen af ​​dagen.

Køn Kvinde Alder 50 Højde cm 180 Håndled omkreds cm 17,5 Forfatning Robust Højde / håndled 10,3 Morfologisk type Normolineo Vægt kg 108 BMI 33,3 Fysiologisk kropsmasseindeks ønskeligt 24,1 Ønsket fysiologisk vægt kg 78,1 Basal metabolisme kcal 1508,3 Fysisk aktivitetskoefficient 1,42 Energiforbrug kcal 2141,8 Kost HYPOCALORIC - 30% 1500 kcal Lipider 25% 375 kcal 41,7 g Proteiner ≤ 1,5 g / kg 468,6 kcal 117,2 g Kulhydrater 43,8% 656,4 kcal 175 g Morgenmad 20% 300 kcal Mellemmåltid 15% 225kcal Frokost 35% 525 kcal Mellemmåltid 5% 75kcal Aftensmad 25% 375 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 1

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nødder og frugt 45 g, 153,0 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Æble, med skræl 200 g, 104,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Pasta med tomatsovs Hele hvede semulje pasta 60 g, 194,4 kcal Tomatpuré 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Bagt skinke 50 g, 107,5 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Kalvekød i en gryde Lænd af kalvekød, magert kød 200 g, 232,0 kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 2

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Jam, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Pærer 200 g, 116,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Ris med courgette Hvide ris, kortkorn 60 g, 214,8 kcal Zucchini 100 g, 16,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Fedtfattig hytteost 100 g, 86,0 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Bagt havabbor Havabbor, forskellige arter (kun spiselig del) 250 g, 242,5 kcal Fennikel 200 g, 48,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 3

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nødder og frugt 45 g, 153,0 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Kiwi 200 g, 122,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Fløde af kartofler og raket Kartofler 250 g, 192,5 kcal Raket 100 g, 25,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Bresaola 50 g, 87,5 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Frisk ricotta Halvskummetmælk ricotta 200 g, 276,0 kcal Gulerødder 150 g, 61,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 4

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Jam, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Appelsiner 200 g, 126,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Aubergine pasta Hele hvede semulje pasta 60 g, 214,8 kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Fedtfattig hytteost 100 g, 86,0 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Æggehvide omelet Kylling æggehvider 400g, 192,0kcal Chard 200 g, 38,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 15 g, 135,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 5

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nødder og frugt 45 g, 153,0 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Clementine 200 g, 94,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Ris med svampe Hvide ris, kortkorn 60 g, 214,8 kcal Champignonsvampe 100 g, 22,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Magert rå skinke 50 g, 109,0 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Grillet kyllingebryst Havabbor, forskellige arter (kun spiselig del) 200 g, 220,0 kcal Artiskokker 150 g, 70,5,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 6

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Jam, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Æble, med skræl 200 g, 104,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Fløde af kartofler og artiskokker Kartofler 250 g, 192,5 kcal Artiskokker 100 g, 70,5 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Bagt skinke 50 g, 107,5 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Grillet havbras Havbras (kun spiselig del) 250 g, 225,0 kcal Endive 200 g, 34,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal

Eksempel på kost til fedme - DAG 7

Morgenmad, cirka 20% kcal TOT Fedtfattig mælk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nødder og frugt 45g, 153,0kcal Snack, cirka 15% kcal TOT Pærer 200 g, 116,0 kcal Fuldkornsbrød 25 g, 106,5 kcal Frokost, cirka 35% kcal TOT Allecarote pasta Hele hvede semulje pasta 60 g, 194,4 kcal Gulerødder 100 g, 41,0 kcal Parmesan 10 g, 39,2 kcal Fedtfattig hytteost 100 g, 86,0 kcal Fuldkornsbrød 50 g, 121,5 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, cirka 5% kcal TOT Skummetmælksyoghurt 125 g, 70,0 kcal Aftensmad, cirka 25% kcal TOT Grillet filet Svinefilet 200 g, 218,0 kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Ekstra jomfru olivenolie TOT 10 g, 90,0 kcal