E474 SACCAROGLICERIDI
Saccharoglycerider er produktet af reaktionen mellem saccharose og fedtsyrer.
Fedtstoffer kan være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse.
Disse tilsætningsstoffer til fødevarer bruges i forskellige produkter til deres emulgerende og stabiliserende funktion; deltage i behandlingen af mel.
De forveksles ofte med L "E473, men de er forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer.
Saccharoglycerider kan være indeholdt i forskellige fødevarer, såsom i saucer, supper, desserter, mælkedrikke, sodavand, slik og sukkerholdige mandler og i nogle kosttilskud.
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger for menneskers sundhed, da kroppen metaboliserer alle komponenterne i saccharoglyceriderne ligesom sukker og fedtstoffer i maden.
ADI-dosis: 16-20 mg pr. Kg legemsvægt.
